如果过年前农民工工资不支付，农民工可以通过多种法律途径维护自身权益，用人单位也将面临法律责任和处罚。具体来说：

1. 农民工可采取的维权措施

   • 协商与投诉：农民工可先与用人单位协商，要求支付工资。若协商无果，可向当地劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的还可加付赔偿金。
     
   • 申请劳动仲裁：若投诉未解决，农民工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及可能的经济补偿。仲裁裁决具有法律效力，用人单位不履行可申请法院强制执行。
     
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服或用人单位拒不执行仲裁裁决的，农民工可向法院提起民事诉讼，通过司法程序追讨工资。
     
   • 申请支付令：若农民工与用人单位之间债权债务关系明确（如工资欠条），可直接向法院申请支付令，法院审查后若符合条件会发出支付令，用人单位需在15日内支付，否则农民工可申请强制执行。

2. 用人单位的法律责任

   • 行政处罚：根据《劳动保障监察条例》，用人单位拖欠工资的，由劳动保障行政部门责令限期支付；逾期不支付的，可责令用人单位按应付金额50%以上1倍以下的标准加付赔偿金，并可能面临罚款等行政处罚。
     
   • 刑事责任：若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或有能力支付而不支付，数额较大（通常为1万元以上），经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成《刑法》中的“拒不支付劳动报酬罪”，处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
     
   • 信用惩戒：用人单位拖欠工资的行为可能被纳入企业信用记录，影响其招投标、融资等经营活动，甚至被列入“黑名单”接受联合惩戒。

3. 特殊保护与政策支持

   • 优先支付原则：在用人单位破产或财产不足以支付全部债务时，农民工工资享有优先受偿权，优先于其他债权得到清偿。
     
   • 政府垫付与追偿：部分地区设立了农民工工资应急周转金，在用人单位确实无力支付时，由政府先行垫付部分工资，后续再向用人单位追偿。
     
   • 专项行动与监督：每年春节前，人社部门会联合公安、住建等部门开展根治欠薪专项行动，通过集中排查、联合执法等方式保障农民工工资支付。

建议：若您或身边人遇到此类问题，可先收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。若用人单位存在逃匿、转移财产等行为，可立即报警。如有疑问，欢迎随时向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细指导。