针对您提出的“没有买保险签的劳动合同如何解除”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、结论前置
在用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的情况下，劳动者有权解除劳动合同，并可以要求用人单位支付经济补偿金及补缴社保。
二、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同，其中就包括“未依法为劳动者缴纳社会保险费的”。这一条款明确赋予了劳动者在用人单位未依法缴纳社保时的解除合同权利。
三、解除流程及注意事项
与公司协商：
- 在决定解除合同前，建议您先与公司进行沟通，明确表达要求公司补缴社保的意愿。
- 如果公司同意补缴，双方可协商解决，避免不必要的法律纠纷。
书面通知公司：
- 如果公司拒绝补缴或无法达成一致，您应以书面形式（如邮件、信函等）向公司提出解除劳动合同的通知。
- 通知中应明确说明解除合同的原因是由于公司未依法缴纳社保，并保留好通知的发送记录。
无需提前预告：
- 在用人单位存在未依法缴纳社保等法定过错情形下，您可以立即解除劳动合同，无需遵循一般情况下的提前三十日（或试用期内提前三日）通知规定。
保留证据：
- 您应妥善保存与公司沟通的记录、工资单、劳动合同等相关证据，以备后续可能的劳动争议使用。
四、后续权益
经济补偿：
- 根据《劳动合同法》第四十六条的规定，您因公司未依法缴纳社保而解除劳动合同的，公司应向您支付经济补偿。
- 经济补偿的计算标准为：按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
补缴社保：
- 您有权要求公司补缴在职期间未缴纳的社会保险费。
- 可先与公司协商补缴事宜，若协商不成，可向当地劳动监察部门投诉或向社会保险经办机构反映，由相关部门责令公司补缴。
五、综合建议
- 在决定解除合同前，您应充分了解自身权益和法律程序，确保决策合法且能有效保护自身权益。
- 如果对法律程序不熟悉或担心权益受损，建议咨询专业律师或当地劳动仲裁机构，以获取更具体的法律指导和支持。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。