针对“干烧烤店押金不给”的问题，核心结论是：可通过协商、投诉、诉讼等途径解决，具体如下：

1. 协商解决

   • 法律依据：根据《民法典》合同编的相关规定，合同双方应按照约定履行义务。若房东或相关方无正当理由拒绝退还押金，已构成违约。
   • 操作建议：首先尝试与对方友好协商，明确要求退还押金，并保留书面沟通记录（如微信、短信、邮件等）。协商时，可引用合同条款或相关法律规定，增强说服力。

2. 投诉举报

   • 适用情形：若协商无果，且对方存在违规行为（如未提供合法收据、未履行合同义务等），可向相关部门投诉。
   • 投诉渠道：
     • 市场监管部门：若涉及消费纠纷（如押金与消费服务相关），可向当地市场监督管理局投诉。
     • 房屋租赁管理部门：若涉及房屋租赁合同纠纷，可向当地房管局或住房和城乡建设部门投诉。
     • 12345市民热线：可拨打12345反映问题，由相关部门协调处理。
   • 操作建议：投诉时需提供合同、付款凭证、沟通记录等证据，并详细说明情况。

3. 法律诉讼

   • 适用情形：若对方仍拒绝退还，且押金金额较大或涉及复杂法律问题，可考虑通过诉讼解决。
   • 诉讼流程：
     • 准备证据：包括合同、押金收据、沟通记录、对方违约证明等。
     • 起草诉状：明确诉讼请求（如退还押金、支付违约金等）、事实与理由。
     • 提交法院：向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。
     • 参与庭审：法院受理后，需按时出庭，提供证据并陈述事实。
   • 操作建议：若对诉讼流程不熟悉，可委托律师代理，以提高胜诉率。

4. 其他注意事项

   • 押金性质：需明确押金是“定金”还是“履约保证金”。若为定金，根据《民法典》规定，若收受定金方违约，需双倍返还；若支付定金方违约，无权要求返还。
   • 合同条款：仔细审查合同中关于押金退还的条款，如退还条件、时间等。若合同未明确约定，可依据法律规定主张权利。
   • 时效问题：诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。需在时效内主张权利，否则可能丧失胜诉权。

总结：押金纠纷可通过协商、投诉、诉讼等途径解决。建议优先协商，若无效则及时投诉或起诉，并保留好相关证据。如有复杂情况或金额较大，可进一步向我咨询具体法律策略。