针对您提出的“烧烤店压半月工资，说不干就不干怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于压半月工资的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定的时间支付劳动者工资，不得无故拖欠或克扣。烧烤店压半月工资的行为，很可能违反了这一规定，构成了拖欠工资。

2. 劳动者权益保护：

   • 作为劳动者，您有权要求烧烤店按时足额支付工资。如果烧烤店拒绝支付，您可以采取以下措施：
     • 与用人单位协商：首先尝试与烧烤店进行友好协商，明确表达您的诉求，要求其支付拖欠的工资。
     • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，提供相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等），请求劳动监察部门介入调查并处理。
     • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求烧烤店支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

3. 关于“说不干就不干”的处理：

   • 如果您因为烧烤店拖欠工资而决定离职，这是您的合法权利。但需要注意的是，离职时应当按照劳动合同或公司规定办理离职手续，避免因为未办理离职手续而引发不必要的纠纷。
   • 同时，您有权要求烧烤店在您离职时一次性结清所有工资，包括之前拖欠的工资。如果烧烤店拒绝结清，您可以按照上述途径维护自己的权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果烧烤店拖欠工资的行为被证实，劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会可能会责令其限期支付拖欠的工资，并可能处以罚款。
   • 如果烧烤店的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临更严重的法律后果，如被列入失信企业名单等。

建议：

• 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到有效保护，可以考虑寻求专业律师的帮助。不过，既然您已经找到了我，王涛律师，就请放心，我会为您提供专业的法律咨询和帮助。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，维护自己的合法权益。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。