针对您提出的“烧烤店试用期工资拖一个月之后给开怎么办”这一问题，我的结论是：您有权要求烧烤店按时足额支付试用期工资，若店方拖延支付，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。以下是我从不同角度为您详细分析的情况及建议：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内享有与正式员工同等的劳动报酬权利。用人单位应当按照劳动合同约定的标准，按时足额支付劳动者的工资。
   • 若烧烤店拖延支付您的试用期工资，这构成了违法行为。您有权要求店方立即支付拖欠的工资，并可以依据法律规定要求店方支付相应的经济补偿或赔偿金（具体根据拖欠工资的时间和情节严重程度而定）。

2. 协商解决角度：

   • 在采取法律手段之前，您可以先尝试与烧烤店进行协商，明确表达您的诉求和依据，要求店方按时支付工资。
   • 协商时，您可以保留好相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在协商不成时作为维权依据。

3. 投诉举报角度：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报烧烤店的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对店方进行行政处罚。
   • 投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够准确了解事实并作出处理。

4. 法律途径角度：

   • 若投诉举报后问题仍未得到解决，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以考虑通过法律途径来解决。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 在采取法律途径时，建议您咨询专业律师（虽然这里我本身就是律师，但更正式的场合下您可以理解为寻求专业法律帮助的意思，不过在我这里您直接提问即可），以便更好地了解自己的权利和义务，以及维权的具体流程和策略。

行动建议：

• 首先，与烧烤店进行友好协商，明确表达您的诉求和依据。
• 如果协商无果，及时向当地的劳动监察部门投诉举报，并提供相关证据。
• 若问题仍未得到解决，考虑通过法律途径来维护自己的权益，并在此过程中保持冷静和理性，遵循法律程序。

在整个过程中，请务必保留好所有相关的证据和记录，以便在需要时作为维权依据。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。