针对您提出的“烧烤店不签合同还拖欠工资”的问题，我明确告诉您，烧烤店的行为已经违反了劳动法律法规，您有权采取法律手段维护自己的合法权益。以下是我从不同角度为您详细分析的情况及建议：
一、关于未签订劳动合同的问题
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。如果用人单位未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资。
您的权益：
- 您有权要求烧烤店与您签订书面劳动合同，并保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以证明您与烧烤店之间存在劳动关系。
- 如果烧烤店拒绝签订劳动合同，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求烧烤店支付未签订劳动合同的双倍工资差额。
二、关于拖欠工资的问题
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求支付赔偿金。
您的权益：
- 您有权要求烧烤店立即支付拖欠的工资，并保留好相关证据（如工资条、银行转账记录、同事证言等），以证明烧烤店存在拖欠工资的行为。
- 如果烧烤店拒绝支付拖欠的工资，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求烧烤店支付拖欠的工资及赔偿金。赔偿金的计算方式通常为拖欠工资的百分之五十到百分之一百，具体比例根据实际情况和当地规定确定。
三、具体行动建议
收集证据：
- 尽可能收集与劳动关系和拖欠工资相关的所有证据，包括工作证、工资条、考勤记录、银行转账记录、同事证言等。
与烧烤店协商：
- 在采取法律手段之前，您可以尝试与烧烤店进行协商，要求其签订劳动合同并支付拖欠的工资。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉烧烤店的违法行为。劳动监察部门会进行调查，并依法对烧烤店进行处理。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉无果，或者您希望更快地解决问题，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，并要求烧烤店履行相应的义务。
最后，我想强调的是，面对用人单位的违法行为，您有权维护自己的合法权益。不要因为担心麻烦或者害怕报复而放弃自己的权利。如果您在处理过程中遇到任何困难或者疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。