结论：一般情况下，发传单人在过客接收传单后，过客将传单扔掉，发传单人不会被扣工资。但具体是否扣工资，还需根据发传单人与雇主之间的约定以及实际情况来判断。

分析：

1. 从合同关系角度：

   • 发传单人与雇主之间通常存在一种劳务合同关系或雇佣合同关系。在这种关系中，发传单人的主要义务是按照雇主的要求发放传单，而雇主的主要义务是支付相应的报酬。
   • 过客接收传单后将其扔掉，这一行为并不直接影响发传单人与雇主之间的合同关系。除非合同中有明确约定，如“传单必须被过客保留一定时间”或“传单发放后需达到某种效果”等，否则雇主不能仅凭过客扔掉传单就扣发传单人的工资。

2. 从实际履行角度：

   • 发传单人的工作成果是传单的发放，而不是传单被过客保留或阅读。只要发传单人按照雇主的要求完成了传单的发放任务，就应当视为履行了合同义务。
   • 过客扔掉传单是过客的个人行为，与发传单人的工作无关。雇主不能因过客的行为而惩罚发传单人。

3. 从特殊情况角度：

   • 如果雇主与发传单人之间有特殊约定，如要求发传单人确保传单不被随意丢弃或要求发传单人在发放传单时进行一定的宣传或解释等，那么发传单人可能需要承担一定的责任。但这种情况需要雇主提供充分的证据来证明发传单人未履行约定。
   • 另外，如果发传单人在发放传单过程中存在故意或重大过失，如将传单随意丢弃在公共场所、未按照雇主指定的地点或方式发放传单等，那么雇主可能有权根据合同约定或法律规定扣发部分或全部工资。

建议：

• 发传单人在与雇主签订合同时，应明确双方的权利和义务，特别是关于工资支付的条件和方式。
• 如果雇主以过客扔掉传单为由扣发工资，发传单人可以与雇主进行沟通协商，要求雇主提供充分的证据来证明其扣发工资的合理性。
• 如果沟通协商无果，发传单人可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

总结：在一般情况下，过客扔掉传单并不会导致发传单人被扣工资。但具体是否扣工资还需根据发传单人与雇主之间的约定以及实际情况来判断。如果发传单人遇到此类问题，建议及时与雇主沟通协商或寻求法律援助。