结论：根据您描述的情况，若饭店每月15日发放工资，您2月份工作到20号，饭店应支付您从2月1日至2月20日的工资。具体计算方式及可能涉及的法律要点如下：

一、工资计算方式

1. 日工资计算：

   • 通常情况下，日工资的计算是基于月工资总额除以当月的实际出勤天数（或法定工作日天数，具体看公司规定或劳动合同约定）。但在此情境下，我们更关注的是您实际工作的天数。
   • 假设您的月工资为W元，且饭店按照实际工作天数计算日工资，则日工资为 \(W \div 当月实际工作日天数\)（但此公式在此处主要用于理解，实际计算时我们直接按工作天数比例计算）。

2. 实际应发工资：

   • 您2月份工作了20天（从1日到20日），因此应发工资为：\(应发工资 = 月工资W \times (20 \div 当月总天数)\)（若饭店按自然月计算且不考虑休息日等特殊情况下的简化计算，或直接按“月工资÷当月应出勤天数×实际出勤天数”计算，具体取决于饭店的工资计算制度）。
   • 更常见的实践：在多数情况下，饭店会按照您实际工作的天数来支付工资，即如果月工资是固定的，那么会按照“月工资/当月应出勤天数（或自然月天数，视饭店规定）*实际出勤天数”来计算。由于2月通常有28天（或29天，闰年），且包含周末等休息日，但饭店在计算日工资时可能已考虑这些因素，或直接按实际工作天数计发。因此，最直接且常见的计算方式是：\(应发工资 = (月工资W \div 当月实际应出勤天数（若饭店有明确规定）或按自然月天数简单折算（若无明确规定，但实践中可能采用）) \times 20\)。为简化，我们假设饭店按自然月天数折算日工资（即不考虑休息日与工作日的区别，仅按天数比例计算），则公式可简化为：\(应发工资 = W \times (20 \div 28（或29，视2月天数）)\)。

二、法律要点

1. 工资支付规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主应当按照劳动合同约定的日期支付劳动者工资，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

2. 工资计算周期：

   • 工资计算周期通常是一个月，但具体计算方式（如是否包含休息日、节假日等）可能因饭店规定或劳动合同约定而异。在此情况下，饭店应按照您实际工作的天数来支付工资。

3. 未支付工资的法律后果：

   • 如果饭店未按照约定支付您应得的工资，您有权向饭店提出异议，并要求饭店补发工资。如果饭店拒绝补发，您可以向当地劳动监察部门投诉，或依法申请劳动仲裁、提起诉讼。

三、建议

1. 与饭店沟通：

   • 首先，建议您与饭店的财务部门或人力资源部门沟通，明确饭店的工资计算方式和支付时间，确保您的工资得到准确计算和及时支付。

2. 保留证据：

   • 在沟通过程中，建议您保留好相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等），以便在需要时证明您的权益。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果饭店拒绝支付您应得的工资，或者您对饭店的工资计算方式有异议，您可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。

示例：假设您的月工资为5000元，2月份有28天（非闰年），则您应得的工资为：\(5000 \times (20 \div 28) \approx 3571.43\)元（结果四舍五入到小数点后两位）。如果饭店有其他的工资计算规定（如按应出勤天数计算等），则需根据具体规定进行调整。