结论：面对公司谈好赔偿条件后又不着急办离职的情况，你可以通过与公司再次沟通、发送书面通知、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
与公司再次沟通：
- 首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行再次沟通，明确表达你的诉求和期望，即希望公司能够按照之前谈好的赔偿条件尽快办理离职手续。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更好地达成共识。
发送书面通知：
- 如果沟通无果，你可以考虑向公司发送一份书面通知，明确要求公司按照之前谈好的条件办理离职手续，并设定一个合理的期限。
- 书面通知应包含你的姓名、职位、离职意愿、赔偿条件、要求办理离职的期限以及如果公司不履行义务你将采取的措施等内容。
- 发送书面通知时，建议通过电子邮件或快递等方式进行，以便保留证据。
申请劳动仲裁：
- 如果公司仍然拒绝履行义务，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交相关的证据材料，如与公司的沟通记录、书面通知、劳动合同、工资单等，以证明你的诉求是合理的。
- 劳动仲裁机构将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，公司将需要按照裁决结果履行义务。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位在解除劳动合同时，应当遵循诚实信用原则，按照约定履行各自的义务。
- 如果公司违反约定，拒绝履行赔偿义务或拖延办理离职手续，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，建议你保留好所有相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
可能的法律后果：
- 如果公司被裁决需要履行赔偿义务或办理离职手续，但拒绝履行，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
- 公司如果违反劳动法律法规，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
进一步行动建议：
- 在采取任何行动之前，建议你先咨询专业的劳动法律师，以便更好地了解你的权益和可能的法律后果。
- 如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议。