结论：公司以收物业费为由辞退做保洁的你，这一行为是否违法，需根据具体情况判断，若公司辞退行为缺乏合法理由，则构成违法解除劳动合同。以下从不同角度为你详细分析：
一、公司辞退员工的合法理由
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司辞退员工需有合法理由，如员工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等。若公司以“收物业费”这一与你保洁工作无直接关联的事项为由辞退你，且该事项并非你职责范围内的工作，也未给你造成任何损失或不良影响，那么公司的辞退行为可能缺乏合法依据。
二、公司辞退行为的合法性分析
若公司未与你协商一致，且无法提供合法辞退理由：
- 公司单方面以收物业费为由辞退你，若该理由并非你工作职责的一部分，且你未因此给公司造成任何损失或不良影响，那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同。
- 在此情况下，你有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的标准通常为你在公司工作每满一年支付两个月工资的经济补偿。
若公司与你协商一致，或能提供合法辞退理由：
- 如果公司与你进行了充分协商，并就辞退事宜达成了一致意见，或者公司能够提供合法且充分的辞退理由（如你确实存在严重违反公司规章制度等行为），那么公司的辞退行为可能是合法的。
- 在此情况下，你可能无法要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金，但有权要求公司按照法律规定支付经济补偿（如果适用）。
三、你的应对措施
与公司沟通：
- 首先，你可以尝试与公司进行沟通，了解公司辞退你的具体原因和依据。
- 如果公司无法提供合法且充分的理由，你可以向公司表明你的立场和诉求，要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。
收集证据：
- 在沟通过程中，注意收集相关证据，如公司辞退你的通知、与公司的沟通记录、你的工作表现证明等。
- 这些证据将有助于你在后续的法律程序中维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果公司拒绝继续履行劳动合同或支付赔偿金，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在此过程中，你可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分维护。
最后，作为保洁员，你的主要职责是保持工作环境的整洁和卫生。如果公司以与你工作职责无直接关联的事项为由辞退你，且无法提供合法理由，那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同。你有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。