结论：是否构成侵权不能一概而论，需要结合具体情况判断。如果“见你一面”这个名称没有与已注册的商标、知名品牌名称相同或近似，且没有侵犯他人的其他合法权益（如姓名权、名誉权等），那么使用这个名称开面馆通常不构成侵权。
分析：
商标权角度：
- 如果“见你一面”已经被他人注册为商标，并且该商标在餐饮服务类别上享有专用权，那么未经商标权人许可，在相同或类似服务上使用相同或近似商标，就可能构成商标侵权。
- 要判断是否构成商标侵权，需要查询商标注册信息，确认“见你一面”是否已被注册，以及注册的类别是否包括餐饮服务。
姓名权、名誉权等角度：
- 如果“见你一面”这个名称与某个知名人士的姓名相同或近似，且使用该名称开面馆可能误导公众认为与该知名人士有关联，从而损害该知名人士的姓名权或名誉权，那么也可能构成侵权。
- 这种情况下，需要评估使用该名称是否会引起公众的误解，以及是否对知名人士的合法权益造成了损害。
其他合法权益角度：
- 除了商标权和姓名权、名誉权外，还需要考虑是否侵犯了其他合法权益，如著作权（如果“见你一面”是某部作品的标题或具有独创性的表达）、商业秘密等。
- 然而，在大多数情况下，面馆的名称不太可能涉及著作权或商业秘密的侵权问题。
建议：
- 在决定使用“见你一面”作为面馆名称前，建议进行商标查询，确认该名称是否已被注册为商标，以及注册的类别是否包括餐饮服务。
- 如果该名称已被注册为商标，且注册类别包括餐饮服务，那么建议更换其他名称，以避免潜在的商标侵权风险。
- 如果该名称未被注册为商标，或者注册类别不包括餐饮服务，那么还需要评估使用该名称是否可能侵犯其他合法权益，如姓名权、名誉权等。
- 在使用任何名称前，最好咨询专业的法律人士，以确保名称的合法性和合规性。
后续行动：
- 如果你已经确定了面馆的名称，并希望进一步确认其合法性，或者遇到了相关的法律纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。