结论：公司要求员工每天工作12小时，而劳动合同约定的是五天八小时制，这种做法是违法的。
法律背景与解释
劳动合同的约定具有法律效力：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦双方签订，即具有法律效力，双方必须严格履行。
- 在您的情况下，劳动合同明确约定了五天八小时的工作制，这是双方协商一致的结果，用人单位应当遵守。
加班的限制与规定：
- 根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 在您描述的情况下，公司要求每天工作12小时，远远超出了法律规定的加班时限，因此是违法的。
违法加班的法律后果：
- 用人单位违法延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
- 对于劳动者而言，有权拒绝违法加班，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
法律建议
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达您对违法加班的不满和担忧，要求用人单位遵守劳动合同的约定和法律规定。
收集证据并投诉：
- 如果协商无果，您可以开始收集相关证据，如加班记录、工资条、劳动合同等，以证明用人单位存在违法加班的行为。
- 然后，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对用人单位进行查处。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费、赔偿金等，并恢复合法的工作时间安排。
可能的法律后果与应对
用人单位可能面临的后果：
- 劳动行政部门可能会对用人单位进行警告、责令改正，并处以罚款。
- 如果用人单位拒不改正，可能会面临更严重的法律后果，如被列入失信名单等。
劳动者应如何应对：
- 保持冷静，不要与用人单位发生直接冲突。
- 及时收集证据，保护自己的合法权益。
- 寻求专业律师的帮助，了解自己的法律权益和维权途径。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。