在矿上干活儿没签劳务合同，这种行为是违法的。以下从几个方面为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并且应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。在矿上工作，同样适用这一法律规定，因此，矿上作为用人单位，有义务与劳动者签订书面劳动合同。
违法后果
对于用人单位：
- 如果未按照法律规定与劳动者签订书面劳动合同，用人单位可能面临劳动行政部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
- 在劳动争议中，如果用人单位无法提供书面劳动合同作为证据，可能会承担不利的法律后果，如支付双倍工资、经济补偿等。
对于劳动者：
- 虽然未签订书面劳动合同不影响劳动关系的成立，但劳动者在维权时可能会面临一些困难，如证明劳动关系存在、确定工资标准、工作时间等。
- 如果发生工伤等事故，由于缺乏书面劳动合同作为证据，劳动者在申请工伤认定、享受工伤保险待遇等方面可能会遇到障碍。
法律建议
对于用人单位：
- 严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同。
- 如果已经存在未签订书面劳动合同的情况，应尽快与劳动者补签合同，以避免法律风险和不必要的纠纷。
对于劳动者：
- 在入职时，应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
- 如果用人单位拒绝签订书面劳动合同，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
特殊情况说明
- 如果劳动者与用人单位之间存在的是劳务关系而非劳动关系（如临时用工、退休返聘等），则可能不适用《中华人民共和国劳动合同法》的规定。但即便如此，为了明确双方的权利和义务，避免纠纷的发生，建议双方还是签订书面劳务合同。
总结来说，在矿上干活儿没签劳务合同是违法的，用人单位和劳动者都应遵守相关法律法规，及时签订书面合同以保障双方的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。