在刑事案件中，法官不采纳证据却未说明理由，并不直接违反某一条具体的刑法条款，而是可能涉及违反刑事诉讼法的相关规定以及证据规则。以下是对此问题的详细分析：

1. 刑事诉讼法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，法庭在审理案件时，应当全面审查证据，对证据的合法性、真实性、关联性进行审查判断。虽然法律并未明确规定法官在每一种情况下都必须详细说明不采纳证据的理由，但法官的裁判应当基于充分的证据和理由，确保裁判的公正性和合理性。
   • 在司法实践中，如果法官不采纳某项证据，通常会在裁判文书中简要说明理由，以体现裁判的透明度和公正性。如果法官未说明理由，可能引发当事人对裁判公正性的质疑。

2. 证据规则的应用：

   • 证据规则是刑事诉讼中关于证据收集、审查、判断和运用的规范。法官在审理案件时，应当遵循证据规则，对证据进行客观、公正的审查。
   • 如果法官不采纳某项证据，且未说明理由，可能违反了证据规则中的某些原则，如证据的合法性原则、真实性原则等。然而，这种违反并非直接违反刑法条款，而是违反了刑事诉讼程序中的证据规则。

3. 可能的法律后果与救济途径：

   • 如果当事人认为法官不采纳证据且未说明理由的行为影响了裁判的公正性，可以通过上诉或申诉等法律途径寻求救济。
   • 在上诉或申诉过程中，当事人可以提出法官未说明不采纳证据理由的问题，要求上级法院对裁判进行审查。如果上级法院认为原裁判存在错误，可以依法改判或发回重审。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于当事人而言，如果发现法官在审理案件时不采纳某项证据且未说明理由，应当及时向法庭提出异议，并要求法庭说明理由。
   • 如果法庭未予回应或当事人对法庭的回应不满意，可以在裁判文书送达后依法提起上诉或申诉，以维护自己的合法权益。

总结来说，法官在刑事案件中不采纳证据却未说明理由，并不直接违反刑法条款，但可能违反刑事诉讼法的相关规定以及证据规则。当事人如果认为此行为影响了裁判的公正性，可以通过上诉或申诉等法律途径寻求救济。如果你在刑事案件或司法行政方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。