核心结论：针对您上班两年没有签订劳动合同且离职时也未处理相关事宜的情况，您有权主张未签订书面劳动合同的双倍工资差额，并可就离职后的相关权益进行主张。以下是具体分析：

1. 未签订书面劳动合同的双倍工资差额：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求用人单位支付您自入职第二个月起至离职时止的双倍工资差额。
   • 需要注意的是，主张双倍工资差额的时效为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，建议您尽快采取行动，以免超过时效限制。

2. 离职后的相关权益主张：

   • 经济补偿：如果您的离职是由于用人单位的违法行为（如未支付劳动报酬、未缴纳社会保险等）导致的，您有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的标准根据您在用人单位的工作年限和月工资水平确定。
   • 社会保险和住房公积金：用人单位有义务为您缴纳社会保险和住房公积金。如果用人单位未履行这一义务，您可以向相关部门投诉，要求用人单位补缴。
   • 加班费、未休年假工资等：如果您在用人单位工作期间存在加班或未休年假的情况，您有权要求用人单位支付相应的加班费或未休年假工资。

3. 行动建议：

   • 收集证据：为了支持您的主张，您需要收集相关证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及您的工作年限、工资水平等。
   • 协商解决：在采取法律行动之前，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解协议，快速解决纠纷。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额、经济补偿等费用。
   • 提起诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

总结：您有权就未签订书面劳动合同的情况主张双倍工资差额，并可就离职后的相关权益进行主张。建议您尽快收集证据，与用人单位协商解决或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。