结论：在此情况下，卖方将房子卖给第三方的行为，一般不构成诈骗，但可能涉及其他法律责任，具体需根据实际情况判断。

分析：

1. 诈骗的构成要件：

   • 诈骗通常要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物。
   • 在房屋买卖合同中，若买方违约，卖方选择将房屋卖给第三方，这一行为本身并不直接表明卖方有非法占有买方财物的目的，也不涉及虚构事实或隐瞒真相以骗取财物。

2. 买方违约的法律后果：

   • 当买方违约时，卖方有权根据合同约定或法律规定追究买方的违约责任，如要求买方支付违约金、赔偿损失等。
   • 卖方选择将房屋卖给第三方，是行使自己财产处分权的一种表现，只要这一行为合法合规，不损害国家、集体或第三人的利益，就不构成违法。

3. 可能涉及的法律责任：

   • 如果卖方在与第三方交易过程中，存在隐瞒房屋已与买方签订买卖合同的事实，或者存在其他欺诈行为，导致第三方遭受损失，那么卖方可能需要承担欺诈的法律责任。
   • 另外，如果卖方与买方的房屋买卖合同中明确约定了违约处理方式，如禁止卖方在买方违约后将房屋卖给第三方，那么卖方违反这一约定可能需要承担违约责任。但这一责任与诈骗无关。

4. 已完成过户的法律意义：

   • 房屋已完成过户，意味着房屋的所有权已经合法转移给第三方。这一行为本身并不直接涉及诈骗问题，而是房屋买卖合同履行过程中的一个环节。

建议：

• 对于卖方而言，在买方违约后选择将房屋卖给第三方时，应确保交易过程合法合规，避免存在欺诈行为或违反合同约定的行为。
• 对于买方而言，如果认为卖方的行为损害了自己的合法权益，可以通过法律途径追究卖方的责任，如要求卖方承担违约责任或赔偿损失等。

后续行动：

• 如果您作为买方或卖方，在此类房屋买卖合同纠纷中遇到具体问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。