结论：单位要辞退员工却不给开辞退通知书，而是退回第三方，这一行为是否合法，需分情况讨论，但通常情况下，单位辞退员工应当出具辞退通知书，否则可能构成违法。

分析：

1. 辞退通知书的法律义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须出具解除或终止劳动合同的证明，即辞退通知书。这是用人单位的法定义务，旨在保障劳动者的合法权益，如就业、领取失业保险金等。

2. 退回第三方的合法性分析：

   • 如果员工是通过第三方（如劳务派遣公司）与用人单位建立劳动关系的，那么在辞退员工时，用人单位应当与劳务派遣公司协商处理，但无论如何，用人单位或劳务派遣公司都应当向员工出具辞退通知书或相关证明。
   • 如果单位直接退回第三方而不给员工开辞退通知书，这可能违反了劳动合同法的规定，因为员工有权知道其被辞退的具体原因和依据，以及享受相应的权益保障。

3. 未出具辞退通知书的法律后果：

   • 如果用人单位未按照法律规定出具辞退通知书，劳动行政部门有权责令其改正，并可能对其处以罚款等行政处罚。
   • 若因未出具辞退通知书给劳动者造成损害的，如影响劳动者就业或领取失业保险金等，用人单位还需承担相应的赔偿责任。

4. 劳动者的应对措施：

   • 面对单位拒绝出具辞退通知书的情况，劳动者可以首先尝试与单位协商，明确告知其行为违法，并要求按照法律规定出具辞退通知书。
   • 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门介入调查并责令用人单位改正。
   • 劳动者还可以通过劳动仲裁的方式解决争议，要求用人单位出具辞退通知书，并就因未出具证明给劳动者造成的损失进行赔偿。

建议：

• 对于劳动者而言，如果遭遇单位辞退却不给开辞退通知书的情况，应保持冷静，收集相关证据（如工作记录、聊天记录等），并尽快咨询专业律师（即我，路焕喜律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。
• 对于用人单位而言，应严格遵守劳动合同法的规定，在辞退员工时出具辞退通知书，并妥善处理与员工的劳动关系，以避免不必要的法律纠纷和损失。

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