结论：降职降薪调岗后，若您先同意尝试但试后又不做了，能否拿到赔偿取决于多个因素，包括公司调岗降薪的合法性、您是否提出异议、双方协商情况以及您离职的原因等。以下从不同角度为您详细分析：
公司调岗降薪的合法性：
- 合法调岗降薪：如果公司因生产经营需要，且调岗降薪具有合理性（如岗位调整与您的技能、经验相匹配，薪资调整与市场水平相符等），同时公司提前与您进行了充分沟通并取得了您的同意，那么这种调岗降薪是合法的。在此情况下，如果您试后选择离职，通常难以获得赔偿，因为您是自愿离职，且公司并未违反法律规定或劳动合同约定。
- 非法调岗降薪：如果公司未经您同意，单方面决定调岗降薪，且这种调整缺乏合理性或违反了劳动合同约定、公司规章制度或相关法律法规，那么这种调岗降薪是非法的。在此情况下，如果您因此选择离职，有权要求公司支付经济补偿金。
您是否提出异议：
- 如果您在接到调岗降薪通知时，及时向公司提出了异议，并表达了不愿接受调整的意愿，但公司仍坚持调整，且调整确实非法，那么您离职时更有权要求赔偿。
- 如果您未提出异议，或虽提出异议但最终同意尝试，那么在试后离职时，要求赔偿的难度会相对较大，除非您能证明公司的调整确实非法且给您造成了损失。
双方协商情况：
- 如果在调岗降薪过程中，双方进行了充分协商，并就调整事宜达成了共识（即使您最初不同意，但经过协商后同意尝试），那么这种协商结果可能被视为双方对劳动合同的变更。在此情况下，如果您试后离职，除非协商过程中存在欺诈、胁迫等情形，否则难以获得赔偿。
您离职的原因：
- 如果您离职是因为公司非法调岗降薪导致您无法继续工作，那么您有权要求公司支付经济补偿金。
- 如果您离职是因为个人原因（如家庭原因、职业规划等），与公司的调岗降薪无关，那么您通常难以获得赔偿。
法律建议：
- 在面对公司调岗降薪时，建议您首先与公司进行充分沟通，了解调整的原因和合理性，并表达自己的意愿和诉求。
- 如果您认为公司的调整非法或不合理，可以及时向公司提出书面异议，并保留好相关证据（如调岗降薪通知、异议书、沟通记录等）。
- 如果双方无法达成一致，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果公司非法调岗降薪且您因此离职，公司可能需要支付您经济补偿金，具体金额根据您的工作年限和薪资水平确定。
- 如果您未经充分沟通或协商就擅自离职，且无法证明公司的调整非法或不合理，那么您可能难以获得赔偿，甚至可能因违反劳动合同约定而承担违约责任。
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