针对您提出的问题“单位给员工缴费一年意外险，员工一年以内辞职要承担费用吗”，以下是我的详细解答：
结论前置：
在大多数情况下，除非劳动合同、员工手册或公司规章制度中有明确约定，否则员工在一年以内辞职是不需要承担单位为其缴纳的一年意外险费用的。该费用通常被视为公司提供的一种福利待遇或劳动保护措施。
详细分析：
意外险的性质：
- 意外险是一种商业保险，旨在为员工在工作期间或特定情况下（如上下班途中）发生的意外事故提供保障。
- 用人单位为员工购买意外险，通常是出于保障员工权益、降低自身风险以及提升员工满意度的考虑。
费用承担原则：
- 在没有明确约定的情况下，意外险的费用一般由公司承担，作为对员工的一种福利待遇或劳动保护措施。
- 员工享受这一保障并不以其是否继续在公司工作为条件，因此，员工辞职并不应成为其承担该费用的理由。
特殊情况的考量：
- 如果劳动合同、员工手册或其他书面文件中明确约定了员工需要分担意外险费用的具体情况和比例，并且该约定符合法律规定和公平合理的原则，那么员工可能需要按照约定承担相应费用。
- 但需要注意的是，任何约定都应遵循法律法规的强制性规定，不得损害员工的合法权益。如果约定明显不合理或违反法律强制性规定，则该约定无效。
应对建议：
查阅合同与规章制度：
- 建议您首先仔细检查劳动合同和公司相关的规章制度，确认是否存在关于离职后需承担保险费用的条款。
与公司沟通：
- 如果发现公司要求您承担费用，您可以与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通，表达您的立场并询问公司要求承担费用的依据。
- 通过友好协商，尝试达成双方都能接受的解决方案。
保留证据：
- 在整个过程中，请确保保留所有与问题有关的通信记录、文件和其他证据，以备未来可能的法律纠纷。
寻求法律援助：
- 如果公司坚持要求您承担费用且无法提供合理解释或依据，您可以咨询当地的劳动监察部门或律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
- 如协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，必要时可向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。
综上所述，除非有明确的约定或公司规章制度规定，否则员工在一年以内辞职是不需要承担单位为其缴纳的一年意外险费用的。在面对此类问题时，建议您依法维护自己的权益，通过合法途径解决争议。