结论：没有加班考勤签字，并不意味着一定无法要到加班工资，但会增加举证的难度。能否要到加班工资，关键在于能否提供充分证据证明加班事实的存在。
分析说明：
加班工资的法律依据：
- 根据《劳动法》及相关规定，劳动者在超出正常工作时间工作的情况下，有权获得加班工资。这是劳动者的合法权益，受法律保护。
加班考勤签字的作用：
- 加班考勤签字通常是证明劳动者加班事实的直接证据。它记录了劳动者加班的时间、日期等信息，是用人单位确认劳动者加班并支付加班工资的重要依据。
没有加班考勤签字的情况：
- 若能提供其他证据：即使没有加班考勤签字，劳动者如果能提供其他证据证明加班事实，如工作记录、同事证言、电子邮件、短信通知等，仍有可能获得加班工资。这些证据需要能够形成完整的证据链，证明劳动者确实在超出正常工作时间工作。
- 若无法提供任何证据：如果劳动者无法提供任何证据证明加班事实，那么要求用人单位支付加班工资的难度会大大增加。在这种情况下，劳动者可能需要承担举证不能的不利后果。
举证责任与证据收集：
- 在劳动争议中，劳动者通常需要承担初步的举证责任，证明加班事实的存在。因此，劳动者应尽可能收集并保存与加班相关的证据，以备不时之需。
- 如果用人单位否认加班事实，那么用人单位也需要提供相应的证据来支持其主张。如果用人单位无法提供反驳证据，那么劳动者的主张可能会得到支持。
行动建议：
- 收集证据：如果你没有加班考勤签字，但确实存在加班情况，应尽快收集其他能够证明加班事实的证据，如工作记录、同事证言、电子邮件等。
- 与用人单位协商：在收集到一定证据后，可以尝试与用人单位进行协商，要求支付加班工资。如果协商无果，可以考虑采取法律途径解决。
- 寻求法律援助：如果你在收集证据或协商过程中遇到困难，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
法律后果：
- 如果劳动者能够提供充分证据证明加班事实的存在，用人单位拒绝支付加班工资的，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班工资及可能的赔偿金。
- 如果劳动者无法提供任何证据证明加班事实，那么其要求用人单位支付加班工资的请求可能会被驳回。