核心结论：即使没有劳动合同和考勤记录，您依然可以通过收集其他证据来证明劳动关系及工资标准，进而主张工资。以下是具体分析和操作建议：

1. 证明劳动关系的存在
   虽然劳动合同是证明劳动关系最直接的证据，但根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），即使没有书面合同，您仍可通过以下证据证明事实劳动关系：

   • 工资支付记录：如银行流水、微信/支付宝转账记录（需备注工资或能证明是工资性质）；
     
   • 工作证、工服、门禁卡：能证明您在用人单位工作的实物证据；
     
   • 同事证言：同事的书面证言或录音录像（需能证明您与用人单位的劳动关系）；
     
   • 工作记录：如工作邮件、聊天记录、任务分配记录、工作成果等；
     
   • 社保缴纳记录：用人单位为您缴纳社保的记录可直接证明劳动关系；
     
   • 其他证据：如用人单位的招聘广告、入职通知、工作安排通知等。
     

2. 证明工资标准
   若没有考勤记录，您仍可通过以下方式证明工资数额：

   • 工资条或工资单：即使没有原件，复印件或照片也可作为辅助证据；
     
   • 银行流水：显示用人单位定期支付的固定金额；
     
   • 口头约定证据：如与用人单位或负责人的录音、聊天记录中提及工资数额；
     
   • 同岗位同事工资：若能证明同岗位同事的工资标准，可作为参考；
     
   • 行业平均工资：在无法证明具体数额时，可参考当地同行业平均工资水平。
     

3. 维权途径

   • 协商解决：首先尝试与用人单位协商，要求支付工资并补签合同；
     
   • 劳动监察投诉：向当地劳动监察大队投诉，要求用人单位支付工资（需提交上述证据）；
     
   • 劳动仲裁：若协商或投诉无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张工资及未签合同的双倍工资差额（根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月未签合同的，需支付双倍工资）；
     
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
     

4. 注意事项

   • 证据收集：务必尽可能收集与劳动关系和工资相关的所有证据，证据越充分，胜诉概率越高；
     
   • 时效性：劳动仲裁时效为1年（自知道或应当知道权利被侵害之日起计算），务必在时效内主张权利；
     
   • 专业协助：若证据收集困难或案件复杂，建议及时咨询专业律师（如您有具体问题，可直接向我咨询）。
     

总结：没有劳动合同和考勤记录并不意味着无法主张工资，关键是通过其他证据证明劳动关系和工资标准。建议您尽快收集证据，并通过协商、投诉或仲裁等途径维护权益。如有进一步问题，欢迎随时向我咨询。