针对您提出的“工厂要的我干不了，干的了工厂不要我怎么办”这一问题，这实际上涉及到了劳动关系的调整以及劳动者与用人单位之间的权益平衡问题。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：
一、劳动者能力与岗位不匹配的情况
劳动者能力不足：
- 如果您确实因为技能、经验或身体原因无法胜任工厂安排的岗位，首先建议您与工厂进行坦诚的沟通，说明自己的实际情况和困难。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。因此，您可以与工厂协商调整到更适合您的岗位。
- 如果协商无果，且您确实无法胜任原岗位，工厂在提前三十日以书面形式通知您或者额外支付您一个月工资后，可以解除劳动合同。但在此情况下，工厂需要按照法律规定向您支付经济补偿。
工厂岗位调整不合理：
- 如果工厂以您无法胜任原岗位为由，单方面将您调整到明显不合理或您完全无法胜任的岗位，这可能构成对劳动合同的擅自变更，您有权拒绝并可以要求工厂恢复原岗位或协商其他解决方案。
- 若工厂因此解除劳动合同，且未按照法律规定支付经济补偿，您可以通过劳动争议仲裁或诉讼途径维护自己的合法权益。
二、劳动者能力与工厂需求不匹配时的应对策略
提升自身能力：
- 您可以考虑通过培训、学习等方式提升自己的技能和经验，以更好地适应工厂的需求。
- 如果工厂有提供培训的机会，您可以积极争取参与，这既有助于提升您的能力，也有助于增强您与工厂之间的信任和合作关系。
寻求内部转岗或外部就业机会：
- 如果工厂内部有其他适合您的岗位，您可以与人力资源部门或相关负责人沟通，了解转岗的可能性和流程。
- 同时，您也可以积极寻找外部的就业机会，通过招聘网站、人才市场等途径了解其他工厂或企业的招聘信息，寻找更适合自己的岗位。
法律途径维护权益：
- 如果工厂的行为违反了劳动合同或相关法律法规的规定，如未按照约定支付工资、未提供必要的劳动条件等，您可以通过劳动争议仲裁或诉讼途径维护自己的合法权益。
- 在此过程中，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。
三、具体建议与行动步骤
- 与工厂沟通：首先尝试与工厂进行坦诚的沟通，说明自己的实际情况和困难，寻求双方都能接受的解决方案。
- 了解法律法规：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规的规定，了解自己的权益和义务，以便在需要时能够依法维护自己的权益。
- 寻求帮助：如果与工厂的沟通无果，或者工厂的行为违反了法律法规的规定，您可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 准备证据：在采取任何行动之前，确保您已经收集并整理好了相关证据，以便在需要时能够提供证明。
总之，面对“工厂要的我干不了，干的了工厂不要我”的情况，您需要保持冷静和理性，通过沟通、提升自身能力、寻求内部转岗或外部就业机会以及法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。