结论：日结工的工人不要她做了，是否算辞退，这主要取决于双方之间的法律关系以及具体的情况。以下从不同角度进行分析：

1. 如果双方构成劳动关系：

   • 辞退的定义：在劳动关系中，辞退通常指的是用人单位单方面解除与劳动者的劳动合同。
   • 日结工的特殊性：尽管日结工的工作性质可能是短期的、按日结算的，但如果他们与用人单位之间形成了事实上的劳动关系（例如，接受用人单位的管理、从事用人单位安排的工作等），那么用人单位单方面决定不再使用该工人，就可能构成辞退。
   • 法律后果：如果构成辞退，且用人单位没有合法理由或未按照法定程序进行，那么用人单位可能需要承担违法解除劳动合同的法律责任，包括支付赔偿金等。

2. 如果双方不构成劳动关系，而是劳务关系：

   • 劳务关系的定义：劳务关系是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。
   • 日结工与劳务关系：在日结工的情况下，如果工人只是临时为用人单位提供劳务，双方之间没有形成劳动关系所特有的管理、支配等关系，那么双方之间可能构成劳务关系。
   • 劳务关系的解除：在劳务关系中，双方可以随时协商解除劳务合同，且通常不需要承担违法解除的法律责任。因此，如果用人单位决定不再使用该工人，且双方之间构成劳务关系，那么这通常不被视为辞退，而是劳务合同的正常解除。

3. 具体判断因素：

   • 工作性质：是否接受用人单位的管理、指挥和监督，是否从事用人单位安排的工作等。
   • 报酬支付方式：是按日结算还是按月结算，是否与用人单位的其他员工享受相同的福利待遇等。
   • 合同签订情况：是否签订了书面劳动合同或劳务合同，合同中是否明确了双方的权利和义务等。

建议：

• 对于日结工来说，如果认为自己与用人单位之间构成了劳动关系，且被无故辞退，可以收集相关证据（如工作证、工资条、工作记录等）来证明双方之间的劳动关系，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。
• 对于用人单位来说，在决定不再使用日结工时，应明确双方之间的法律关系，并按照法律规定和合同约定进行操作，以避免不必要的法律纠纷。

后续行动：如果您有具体的案例或情况需要进一步分析，或者对上述内容有任何疑问，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。