针对您提出的“新职伤对方全责但没有达到伤残等级如何理赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、理赔前提与工伤认定
首先，需要明确的是，即使工伤未达到伤残等级，您依然有权依法获得相应的赔偿。但在此之前，必须确保已经完成了工伤认定程序。工伤认定是理赔的前提，它确认了您的伤害是在工作过程中因工作原因导致的。
二、可主张的赔偿项目
医疗费用：
- 您因工作受伤所发生的所有合理医疗费用，包括诊疗费、药费、住院费等，只要符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准，都应由工伤保险基金支付。若用人单位未依法缴纳工伤保险，则这些费用由用人单位承担。
停工留薪期工资：
- 在您因工伤需要暂停工作接受医疗的期间，即停工留薪期内，您的原工资福利待遇应保持不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况下可适当延长，但延长不得超过12个月。
护理费：
- 如果您在停工留薪期内生活不能自理，需要护理的，由所在单位负责。若单位未安排护理，则需支付相应的护理费用。护理费用的具体数额通常根据护理人员的收入和护理时间来计算。
住院伙食补助费：
- 您住院治疗工伤期间，有权获得住院伙食补助费。具体标准由统筹地区人民政府规定，并由工伤保险基金支付。
辅助器具费：
- 如果您因工伤需要安装假肢、矫形器、假眼、假牙或配置轮椅等辅助器具，且这些器具是经劳动能力鉴定委员会确认的，所需费用应按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
交通费、食宿费：
- 如果您因工伤需要前往外地治疗，且经医疗机构出具证明并报经办机构同意，那么您所需的交通、食宿费用也应由工伤保险基金支付。
康复治疗费：
- 如果您需要进行康复治疗，且符合相关规定，那么康复治疗费用也应由工伤保险基金支付。这是帮助您恢复生活和工作能力的重要费用。
三、理赔流程
及时申请工伤认定：
- 在事故伤害发生后，用人单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。
与用人单位协商赔偿：
- 完成工伤认定后，您可以与用人单位协商赔偿事宜。明确您的诉求，并提供相关证据材料，如医疗费用发票、停工留薪期证明等。
寻求第三方调解或申请劳动仲裁：
- 如果协商不成，您可以向本单位劳动争议调解委员会或当地劳动争议调解组织申请调解。调解无果后，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，您可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
四、注意事项
- 具体的赔偿标准和数额可能因地区不同而存在差异，因此应以当地工伤保险政策为准。
- 如果用人单位未按规定为您缴纳工伤保险，那么上述所有赔偿项目应由用人单位承担。
- 在理赔过程中，建议您保留好所有相关证据和文件，如医疗记录、费用发票、工伤认定决定书等，以便在需要时提供证明。
希望以上解答能够帮助您更好地理解工伤未达到伤残等级时的理赔流程和可主张的赔偿项目。如果您在理赔过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或当地社会保险行政部门。