结论：在雇主雇佣员工到工厂干活却不发工资的情况下，员工应当起诉雇主来支付工资。

法律分析：

1. 雇主的责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，雇主与员工之间建立了劳动关系后，雇主有义务按照约定支付员工工资。这是雇主的基本法律责任，不因任何理由而免除。
   • 如果雇主未按时支付工资，员工有权要求雇主支付，并可以通过法律途径来维护自己的权益。

2. 起诉的对象：

   • 在这种情况下，员工应当起诉的是雇主，即与员工建立劳动关系的工厂或公司（如果工厂或公司是独立的法人实体）。
   • 如果雇主是个人，那么员工就直接起诉该个人雇主。

3. 法律程序：

   • 员工可以先尝试与雇主进行协商，看是否能够达成和解并支付工资。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者雇主拒绝执行劳动监察部门的决定，员工可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 对劳动仲裁结果不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼。

4. 可能的法律后果：

   • 如果雇主被认定确实存在未支付工资的行为，那么雇主将需要支付拖欠的工资，并可能需要支付一定的赔偿金或滞纳金。
   • 在极端情况下，如果雇主的行为构成拒不支付劳动报酬罪，那么雇主还可能面临刑事责任的追究。

建议：

• 在起诉之前，员工应当收集好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己与雇主之间的劳动关系以及雇主未支付工资的事实。
• 员工也可以咨询专业的劳动法律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

额外提醒：

• 在整个过程中，员工应当保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
• 避免采取过激行为或非法手段来讨要工资，以免给自己带来不必要的法律麻烦。

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