结论前置：针对您打电话辞工但厂长不批且压工资的情况，您有权要求厂长批准辞职并支付应得工资。若厂长拒绝，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 辞职权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权提前通知用人单位解除劳动合同。通常，劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则需提前三日），即可解除劳动合同。虽然您是通过电话方式提出辞职，但建议您后续补交书面辞职申请，以确保程序合规。
   • 厂长不批准辞职并不影响您辞职的法律效力。只要您按照法律规定提前通知了用人单位，到期后您即可离职。

2. 工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 厂长压工资的行为是违法的。您有权要求厂长立即支付您应得的工资，包括基本工资、奖金、津贴等所有劳动报酬。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与厂长进行协商，明确表达您的辞职意愿和要求支付工资的诉求。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 仲裁或诉讼：如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明您的诉求，如劳动合同、工资条、辞职申请等。

特别提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与工作相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、辞职申请等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 立即补交书面辞职申请，并保留好相关证据。
• 与厂长进行协商，明确表达您的诉求。
• 如果协商无果，及时向劳动监察部门投诉或考虑申请仲裁/诉讼。

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