老板在员工辞职时不给压的一千块钱工资，这种做法可能不合理。具体分析如下：

首先，我们要明确，老板是否能扣除这一千块钱工资，主要取决于劳动合同中的约定以及公司的相关规定。如果劳动合同或公司规定中明确规定了未提前通知离职的相关处理办法，并且该办法合理合法，那么老板按照约定执行是合理的。但如果劳动合同或公司规定中并未明确这一点，或者相关规定不合理，那么老板就应当支付这一千块钱工资。

从法律角度来看，《劳动法》和《劳动合同法》都保护了劳动者的合法权益，包括工资的支付。如果老板无故拖欠或拒绝支付工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

因此，建议你可以先与老板进行协商，明确表达你的诉求和依据，尝试通过沟通解决问题。如果协商无果，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，你需要准备充分的证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明你的诉求是合理且合法的。

总的来说，老板在员工辞职时不给压的一千块钱工资，这种做法可能违反了劳动合同和公司的相关规定，也可能违反了法律。你应该根据自己的实际情况，采取合适的措施来维护自己的权益。