结论：在员工已约定一个月后离职的情况下，您不能单方面要求其3天后离职，除非与员工协商一致并达成新的离职协议。

分析：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括离职时间的变更）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，除非双方达成一致，否则任何一方都不能单方面改变劳动合同的内容。

2. 离职时间的约定：

   • 员工与您已约定一个月后离职，这是双方基于劳动合同和实际情况达成的共识。在没有法定或约定事由的情况下，您不能单方面要求员工提前离职。

3. 协商一致的原则：

   • 如果您希望员工提前离职，应当与员工进行协商，并达成新的离职协议。在协商过程中，您可以说明提前离职的原因和必要性，同时听取员工的意见和诉求。如果双方能够达成一致，那么可以签订新的离职协议，明确新的离职时间和其他相关事项。

4. 法律后果：

   • 如果您单方面要求员工提前离职，而员工不同意并坚持按照原约定离职，那么您可能面临违反劳动合同法的风险。员工有权向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，要求您承担相应的法律责任，如支付违约金、赔偿损失等。

建议：

• 与员工协商：如果您希望员工提前离职，建议首先与员工进行协商，了解其意愿和诉求，并尝试达成新的离职协议。
• 遵守法律法规：在协商和变更劳动合同的过程中，务必遵守相关法律法规的规定，确保双方的权益得到保障。
• 寻求法律帮助：如果您在协商过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

额外提醒：

• 在处理员工离职问题时，务必保持冷静和理性，避免情绪化的决策和行为。
• 尊重员工的权益和诉求，以合法、合规、合理的方式处理离职事宜，有助于维护企业的形象和声誉。