公司降级降薪是否受劳动法保护，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了劳动者的职位和薪资，那么用人单位在未经劳动者同意的情况下，单方面降级降薪是违法的。
   • 举例：假设你与公司签订的劳动合同中明确规定了你的职位是部门经理，月薪为20000元。如果公司未经你同意，将你降级为普通员工，并将月薪降至10000元，那么这种行为就是违法的。

2. 用人单位的规章制度：

   • 如果用人单位的规章制度中明确规定了降级降薪的条件和程序，并且这些规章制度是经过民主程序制定、公示并告知劳动者的，那么在一定程度上，用人单位可能依据这些规章制度进行降级降薪。但即便如此，也必须确保降级降薪的合理性、必要性和正当性，且不能违反法律法规的强制性规定。
   • 举例：公司规章制度中规定，员工连续三个月业绩不达标，可以降级降薪。如果你确实连续三个月业绩不达标，且公司按照规章制度进行了降级降薪，那么这种行为在一定程度上是合法的。但如果你对业绩不达标有异议，或者认为降级降薪的幅度不合理，仍然可以通过法律途径维护自己的权益。

3. 法定情形下的降级降薪：

   • 在某些特定情况下，如劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。虽然这并不直接涉及降级降薪，但在实际操作中，用人单位可能会先通过降级降薪来观察劳动者的表现。然而，即使在这种情况下，用人单位也必须确保降级降薪的合理性，并遵循相应的法律程序。
   • 另外，如果劳动者因严重违反用人单位的规章制度、给用人单位造成重大损害等情形被降级降薪，这种行为在符合法律法规和规章制度的前提下是合法的。但用人单位必须承担举证责任，证明劳动者的行为确实构成了严重违反规章制度或给用人单位造成了重大损害。

4. 法律后果与维权途径：

   • 如果用人单位未经劳动者同意单方面降级降薪，劳动者有权要求用人单位按照原劳动合同的约定支付工资和福利。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，甚至通过诉讼途径维护自己的合法权益。
   • 建议：在面对降级降薪的情况时，劳动者应首先与用人单位进行沟通协商，了解降级降薪的具体原因和依据。如果协商无果，可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、降级降薪通知等）向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。

总结来说，公司降级降薪是否受劳动法保护取决于多种因素，包括劳动合同的约定、用人单位的规章制度、法定情形下的降级降薪以及法律后果与维权途径等。如果你遇到了降级降薪的情况，并且对此有疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。