结论：单纯因用人单位超过一定时间不发工资，劳动者通常不能直接要求双倍工资赔偿，但可以根据相关法律规定要求用人单位支付赔偿金或经济补偿。若同时存在未签订书面劳动合同等特定情形，劳动者可以依法主张双倍工资。

详细分析如下：

一、通常情况下不能要求双倍工资赔偿

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，如果用人单位存在未依照劳动合同的约定或未按本法规定支付劳动者劳动报酬的情形，劳动行政部门会责令用人单位限期支付劳动报酬；逾期不支付的，用人单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这是加付赔偿金的规定，并非双倍工资赔偿。

2. 实际操作：

   • 劳动者在遭遇欠薪时，首先应向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令用人单位限期支付。
   • 若用人单位逾期不支付，劳动者可以要求用人单位按应付金额的百分之五十至百分之一百加付赔偿金。

二、符合特定情形可以主张双倍工资

1. 未订立书面劳动合同：

   • 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条。
   • 具体情形：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，也需自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 劳动合同期满继续用工未续签：

   • 法律依据：根据相关司法实践。
   • 具体情形：劳动合同期满后，劳动者仍在用人单位工作，而用人单位超过一个月未与劳动者续订书面劳动合同的，劳动者同样可以主张自满一个月的次日起支付双倍工资。

三、经济补偿金的计算与支付

• 若用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同，并依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条获得经济补偿。经济补偿的计算方式如下：

  1. 按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；
  2. 六个月以上不满一年的，按一年计算；
  3. 不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

• 其中，月工资指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若劳动者月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。

四、维权途径与证据收集

1. 维权途径：

   • 投诉举报：向当地劳动保障监察机构反映问题。
   • 劳动仲裁：若投诉未能解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意在法定期限内提出（如60日内，具体根据当地规定）。
   • 诉讼途径：对仲裁结果不服或仲裁裁决生效后用人单位不执行，可向法院提起诉讼或申请强制执行。

2. 证据收集：

   • 劳动者应保留劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、银行交易记录及与用人单位的沟通记录等证据，以证明拖欠工资的事实。

建议：在遭遇欠薪问题时，劳动者应及时了解自己的法律权益，积极收集证据，并通过合法途径维护自身权益。若对具体法律程序或赔偿计算有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。