结论：试用期离职，即使领导不批离职流程，公司也不能以不交接为理由扣薪资。
分析：
试用期离职的权利：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，试用期员工有离职的自主权，只需提前三日通知公司，无需公司批准。
薪资支付的规定：
- 薪资是劳动者提供劳动后应得的报酬，公司不得无故克扣。即使员工未完成工作交接，公司也不能以此为由扣发薪资。工作交接是员工的义务，但薪资支付是公司的法定义务，两者不能相互抵消。
不交接工作的后果：
- 如果员工未按照公司规定完成工作交接，公司可以依据内部规章制度或劳动合同中的约定，要求员工承担相应的责任，如赔偿因未交接工作而给公司造成的损失。但这并不意味着公司可以扣发员工的薪资。
公司的合法维权方式：
- 如果公司认为员工未交接工作给其造成了损失，应当通过合法途径维权，如与员工协商、向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼等，而不是直接扣发薪资。
建议：
- 对于员工：在试用期内离职时，应提前三日通知公司，并尽量按照公司规定完成工作交接。如果公司以不交接为理由扣发薪资，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司：应完善内部规章制度，明确员工离职时的交接流程和责任。如果员工未按照规定完成交接，可以通过合法途径维权，而不是采取扣发薪资等违法行为。
可能后果：
- 如果公司扣发薪资，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付被扣发的薪资及可能的赔偿金。
- 如果公司因此给员工造成其他损失（如名誉损害等），员工还可以要求公司承担相应的赔偿责任。
总之，试用期离职时，即使领导不批离职流程，公司也不能以不交接为理由扣薪资。双方都应遵守法律法规和劳动合同的约定，通过合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。