核心结论：若服装厂员工未签离职手续直接离职，可能面临工资结算、社保转移、劳动关系解除证明获取等问题，同时用人单位也可能因员工擅自离职造成损失而追究责任。以下从员工和用人单位两个角度展开说明：

从员工角度

1. 工资结算问题
   • 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
   • 分析：即使员工未签离职手续直接离职，用人单位也不能克扣工资。如果用人单位以未办理离职手续为由拒绝支付工资，员工可以通过与用人单位协商、向当地劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益，要求用人单位支付拖欠的工资。
2. 社保转移问题
   • 法律依据：《劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
   • 分析：员工直接离职后，用人单位有义务为其办理社保转移手续。如果用人单位不配合，员工可以向当地社保部门反映情况，社保部门会督促用人单位办理。
3. 获取劳动关系解除证明问题
   • 法律依据：同样依据《劳动合同法》第五十条，用人单位有出具解除或者终止劳动合同证明的义务。
   • 分析：这份证明对于员工寻找新工作、办理失业登记等事项非常重要。如果用人单位拒绝出具，员工可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位出具。若因用人单位不出具证明给员工造成损失的，员工还可以要求用人单位承担赔偿责任。

从用人单位角度

1. 员工擅自离职造成损失的追偿问题
   • 法律依据：《劳动合同法》第九十条规定，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
   • 分析：如果员工未签离职手续直接离职，给用人单位造成了实际损失，比如因员工突然离职导致生产停滞、客户流失等，用人单位可以收集相关证据，如损失的具体金额计算依据、员工擅自离职与损失之间的因果关系证明等，通过劳动仲裁或者诉讼的方式要求员工承担赔偿责任。
2. 员工未办理工作交接的处理问题
   • 法律依据：虽然法律没有明确规定员工未办理工作交接的处理方式，但用人单位可以在规章制度中对此进行规定。
   • 分析：如果用人单位的规章制度中明确规定了员工离职需要办理工作交接手续以及未办理的后果，且该规章制度经过了民主程序制定并已向员工公示，那么用人单位可以依据规章制度对员工进行处理，比如暂缓支付部分工资直至员工办理完工作交接等。但需要注意的是，用人单位不能以此为由拒绝支付员工全部工资。

建议：对于员工来说，尽量按照规定办理离职手续，避免给自己带来不必要的麻烦；对于用人单位来说，要完善规章制度，明确员工离职的相关流程和责任，在员工擅自离职时，依法维护自己的合法权益。如果你在这过程中遇到具体问题，可以直接向我咨询。