面对您当前的情况，即上班的店铺关门而老板拖欠工资，您可以按照以下清晰、条理分明的步骤来维护自己的合法权益：
一、首先尝试与老板协商
直接沟通：您可以先尝试与老板进行面对面或通过电话、短信等方式的沟通，明确表达您的工资尚未发放的问题，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案，比如确定一个具体的支付日期。
第三方调解：如果直接沟通没有结果，您可以考虑邀请一些共同的朋友、商业伙伴或者行业协会等作为第三方进行调解，以促成双方达成工资支付协议。
二、收集并整理相关证据
在协商的同时，您需要开始收集并整理能够证明您劳动关系和工资待遇的证据，这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。具体包括：
证明劳动关系的证据：如劳动合同、工作证件（工牌、工作证等）、考勤记录（纸质或电子形式）、同事证言等。
证明工资待遇的证据：如工资条、银行工资流水明细、与老板或其他相关人员关于工资待遇的聊天记录或通话录音等。
三、向劳动监察部门投诉
如果与老板的协商没有结果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。具体操作如下：
拨打当地劳动监察部门的投诉电话或前往其办公地点进行现场投诉。
提交您之前收集并整理好的相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
劳动监察部门将依法进行调查，并责令老板支付工资。
四、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的介入仍然无法解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。具体操作如下：
准备仲裁申请书和相关证据材料。
按照仲裁委员会的要求提交申请，并等待其安排开庭审理。
在庭上进行辩论和举证，仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
仲裁裁决具有法律效力，老板必须履行。
五、向法院提起诉讼
如果劳动仲裁结果仍然无法满足您的诉求，或者存在特殊情况无法通过仲裁解决，您可以向法院提起诉讼。具体操作如下：
准备起诉状和相关证据材料。
向有管辖权的法院提交起诉申请，并等待法院受理案件。
遵守法院的程序和要求，参与庭审过程。
法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
六、寻求法律援助
在整个维权过程中，如果您遇到任何困难或不确定如何操作，都可以寻求法律援助机构或律师的帮助。他们将提供专业的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。
总之，面对店铺关门老板不发工资的情况，您应积极采取行动维护自己的合法权益。按照上述步骤逐步推进，并保留好所有相关证据，以确保在维权过程中能够提供有力的证明。希望这些建议能够对您有所帮助。