针对您提出的“合伙做生意没签合同，对方把钱挪走”的问题，我首先明确结论：尽管没有书面合同，但您仍可以通过收集证据、协商解决、依据法律规定或惯例处理以及必要时采取法律途径来维护自己的权益。
一、确定合伙关系及收集证据
资金往来记录：
- 您需要收集所有与合伙事务相关的资金往来记录，包括转账记录、出资收据等，这些都能证明您对合伙的资金投入。
聊天记录、电子邮件：
- 保留与对方关于合伙事务的沟通记录，无论是文字聊天、语音通话还是电子邮件，这些都能辅助证明合伙事实的存在。
证人证言：
- 如果有第三方如共同朋友、员工等见证了合伙过程或了解相关情况，他们的证言也能增强合伙关系的证明力。
二、与对方协商解决
明确挪用资金的事实：
- 首先，您需要与对方明确挪用资金的事实，要求对方解释资金去向，并表明您的立场和诉求。
协商撤资或资金归还：
- 如果对方承认挪用资金，您可以与其协商撤资事宜或要求对方归还挪用的资金。在协商过程中，要明确撤资时间、撤资金额与财产分配、债务承担等关键条款。
保留协商记录：
- 无论协商结果如何，都要保留好协商过程中的所有记录，包括聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
三、依据法律规定或惯例处理
《中华人民共和国合伙企业法》：
- 尽管没有书面合同，但您可以参考《中华人民共和国合伙企业法》中关于退伙、财产结算等相关规定，来维护自己的权益。例如，根据法律规定，合伙人退伙时，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。
合伙惯例或行业通行做法：
- 如果法律没有具体规定或规定不明确，您可以遵循合伙惯例或行业通行做法来处理。例如，在某些行业中，合伙人之间可能存在口头约定或实际行为形成的惯例，这些都可以作为处理纠纷的参考。
四、采取法律途径
第三方调解：
- 如果协商无果，您可以邀请律师、专业调解机构等第三方进行调解。调解过程中，第三方会协助双方沟通、协商，寻求共识，以达成和解协议。
提起诉讼：
- 作为最后手段，如果调解也无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。法院将综合您提供的证据认定合伙关系，并根据实际情况判定撤资方式、财产分配及债务承担等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
五、注意事项及可能后果
保留证据：
- 全程保留与合伙及挪用资金相关的所有证据，以防纠纷升级或对方否认事实。
了解财务状况：
- 在采取任何行动前，您应充分了解合伙企业的财务状况，包括资产、负债、盈利情况等，以确保自己的权益不受损害。
可能后果：
- 如果对方拒绝归还挪用的资金或拒绝协商解决，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。这可能导致诉讼成本增加、时间延长以及关系破裂等后果。因此，在采取行动前，请务必权衡利弊并谨慎考虑。
最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，尽量避免情绪化的决策和行为。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。