针对两人合伙做生意，一方出钱而另一方把钱挪用不给的情况，你可以按照以下步骤来处理：
一、确认合伙协议及证据收集
查看合伙协议：
- 首先，确认双方是否有书面的合伙协议。合伙协议是解决此类纠纷的关键依据，它详细规定了双方的权利和义务，包括资金的使用、分配和违约责任等。
- 如果存在合伙协议，且对方违反了协议中的资金使用规定，那么对方的行为就构成了违约。
收集证据：
- 如果没有书面合伙协议，或者协议中未明确规定资金使用事项，那么你需要收集其他证据来证明合伙关系和对方的挪用行为。
- 证据可以包括聊天记录、转账记录、业务往来文件、证人证言等。这些证据需要能够清晰地展示合伙关系的存在、资金的投入以及对方的挪用行为。
二、协商与沟通
尝试协商：
- 在收集到足够证据后，你可以先尝试与对方进行协商，要求其按照约定或法律规定返还挪用的资金。
- 协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
保留沟通记录：
- 无论协商结果如何，都要保留好沟通记录，包括书面协议、邮件、短信、录音等。这些记录在后续的法律程序中可能起到关键作用。
三、法律途径解决
提起民事诉讼：
- 如果协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方返还挪用的资金并承担违约责任。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明合伙关系的存在、对方的挪用行为以及你的损失。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方返还资金并可能承担额外的赔偿责任。
考虑刑事报案：
- 如果挪用资金的数额较大，且对方的行为可能构成犯罪（如挪用资金罪），你可以向公安机关报案。
- 公安机关将进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。如果构成犯罪，对方将面临刑事处罚。
四、后续防范与建议
完善合伙协议：
- 在未来的合伙关系中，建议制定详细的合伙协议，明确规定资金的使用、分配、监督和违约责任等事项。
- 合伙协议应该由双方共同签署，并保留好原件以备不时之需。
加强资金管理：
- 在合伙过程中，要加强资金管理，确保资金的透明度和安全性。
- 可以考虑设立共同的银行账户，由双方共同监管资金的使用。
定期审计与核对：
- 定期对合伙账目进行审计和核对，确保账目的准确性和完整性。
- 如果发现账目存在问题或异常，要及时与对方沟通并查明原因。
面对此类情况，关键在于迅速行动并收集充分证据。通过协商、民事诉讼或刑事报案等途径，你可以有效维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。