是否会因为收了客户3000元而被开除，这并非一个简单的是非问题，而是需要结合具体情况、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 公司规章制度的角度：

   • 许多公司都有明确的规章制度，禁止员工接受客户的财物或利益，以防止利益冲突、腐败行为或损害公司形象。
   • 如果公司规章制度中明确规定了接受客户财物属于严重违纪行为，并可能因此导致开除，那么你收了客户3000元就可能面临被开除的风险。

2. 法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
   • 如果你的行为被认定为严重违反公司规章制度，且该规章制度不违反法律法规的强制性规定，那么公司有权依据劳动合同法解除与你的劳动合同。
   • 另外，如果收取客户财物涉及商业贿赂等违法行为，还可能面临法律责任，包括但不限于罚款、没收违法所得、甚至刑事责任。

3. 具体情节和后果的角度：

   • 除了公司规章制度和法律法规外，具体情节和后果也是判断是否会被开除的重要因素。
   • 例如，如果你收取客户财物是出于个人私利，且对公司造成了实际损失或不良影响，那么被开除的可能性就较大。
   • 相反，如果你收取的是小额财物，且出于礼貌或文化习俗等原因，并未对公司造成实际损失或不良影响，且你能及时退还或上交公司，那么可能不会被开除，但可能会受到公司的警告或处分。

建议：

• 如果你已经收了客户3000元，建议尽快与公司沟通，说明情况并退还财物，以减轻可能的不良后果。
• 同时，仔细阅读公司的规章制度，了解公司对于此类行为的具体规定和处罚措施。
• 如果公司因此对你提出开除或其他严厉处罚，你可以咨询专业律师（即我，朱辰律师，专注于劳动纠纷领域），了解你的法律权益和可能的救济途径。

总结：是否会因为收了客户3000元而被开除，取决于公司规章制度、法律法规以及具体情节和后果。建议你尽快与公司沟通并退还财物，以降低风险。如有需要，随时向我咨询劳动纠纷相关问题。