事业单位员工收取3万块是否会被开除，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要依据具体情况、单位规章制度以及相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 单位规章制度的角度：

   • 事业单位通常会有严格的内部规章制度，这些规章制度会明确规定员工的行为准则以及违规行为的处罚措施。如果单位规章制度中明确规定了收取不当财物（如3万块）属于严重违规行为，并可能因此导致开除，那么员工在违反这一规定时，就可能面临被开除的风险。
   • 建议：员工应仔细阅读并了解单位的规章制度，确保自己的行为符合规定，避免违规行为的发生。

2. 法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位可以解除劳动合同的情形包括员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。如果员工收取3万块的行为被认定为严重违反规章制度或营私舞弊给单位造成重大损害，那么单位有权依据法律规定解除劳动合同，即开除员工。
   • 具体分析：是否构成“严重违反规章制度”或“营私舞弊给单位造成重大损害”，需要依据具体事实、单位规章制度以及相关法律法规进行综合判断。例如，如果这3万块是员工利用职务之便非法收受的财物，且数额较大，那么很可能被认定为营私舞弊行为，从而面临被开除的风险。

3. 行为性质与后果的角度：

   • 除了考虑单位规章制度和法律法规外，还需要考虑员工收取3万块的具体行为性质以及可能产生的后果。如果这3万块是员工因工作失误或疏忽而收取的，且事后能够积极退还并主动承担责任，那么单位可能会根据具体情况给予从轻或减轻处罚。
   • 建议：员工在发现收取不当财物后，应立即向单位报告并积极退还，同时主动承担责任并寻求单位的谅解。

4. 案例参考的角度：

   • 在实践中，类似案例的处理结果可能会因具体情况而有所不同。例如，有些员工因收取小额财物而被给予警告或记过处分，而有些员工则因收取大额财物或多次违规而被开除。因此，在判断员工是否会被开除时，可以参考类似案例的处理结果，但需要注意案例之间的差异性。

总结与建议：

• 事业单位员工收取3万块是否会被开除，取决于单位规章制度、法律法规、行为性质与后果以及类似案例的处理结果等多个因素。
• 建议员工严格遵守单位规章制度和法律法规，避免违规行为的发生。如果确实发生了违规行为，应立即向单位报告并积极退还财物，同时主动承担责任并寻求单位的谅解。如有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律建议。