若对方拿了你的手机且不承认，你可以从以下几个角度来应对和处理：

1. 收集证据：

   • 监控录像：如果手机是在某个有监控的场所丢失的，比如商场、餐厅等，你可以尝试获取该场所的监控录像，以证明手机是被对方拿走的。
   • 证人证言：如果有目击者看到对方拿走了你的手机，你可以请他们提供证言，作为证据之一。
   • 手机定位：如果你的手机开启了定位功能，你可以尝试通过定位信息来追踪手机的位置，这也可以作为证据之一，但需注意，定位信息可能受到多种因素影响，其准确性需进一步验证。

2. 尝试沟通：

   • 在收集到一定证据后，你可以尝试与对方进行沟通，要求对方归还手机。在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以免激化矛盾。
   • 如果对方承认拿走了手机但拒绝归还，你可以明确告知对方其行为已经构成侵占他人财物，是违法的，并要求对方立即归还。

3. 报警处理：

   • 如果沟通无果，或者对方否认拿走了你的手机，你可以向当地公安机关报案。在报案时，提供你所收集到的所有证据，包括监控录像、证人证言、手机定位信息等。
   • 公安机关会根据你提供的证据进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。如果证据确凿，对方可能会面临治安处罚或者刑事责任。

4. 法律途径：

   • 如果手机价值较高，或者对方的行为给你造成了较大的损失，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还手机或者赔偿损失。在提起诉讼时，你需要提供充分的证据来证明对方拿走了你的手机，并且造成了你的损失。
   • 法院会根据你提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决对方归还手机或者赔偿损失，对方必须履行判决，否则你可以申请强制执行。

在处理此类纠纷时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。情绪化的言辞和行为可能会激化矛盾，不利于问题的解决。
• 及时收集证据：证据是解决纠纷的关键。一旦发现手机丢失或者被拿走，你应该立即开始收集证据，以便在后续的处理中提供有力的支持。
• 了解法律：在处理纠纷时，了解相关的法律规定是非常重要的。这可以帮助你更好地维护自己的权益，也可以避免因为不了解法律而做出错误的决策。

若你后续还有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。