将家庭庭院改为食品厂是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 规划与土地使用性质：

   • 若家庭庭院属于住宅用地：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，住宅用地主要用于居住用途，未经批准擅自改变土地用途（如将住宅用地用于工业生产，即食品厂）是违法的。这种情况下，你需要向当地规划部门申请变更土地用途，并获得相关批准后才能进行改造。
   • 若家庭庭院原本就规划为工业或商业用地：那么理论上你可以将其用于食品厂的建设，但仍需确保符合当地的规划、环保、消防等要求，并办理相应的经营许可手续。

2. 环保与卫生要求：

   • 食品厂作为食品生产场所，必须满足严格的环保和卫生标准。即使你的家庭庭院土地用途允许，如果改造后的食品厂无法达到这些标准（如废水处理、垃圾处理、空气净化等），那么你的改造行为也是违法的，可能会面临环保部门的处罚。
   • 你需要确保食品厂的建设和运营符合《中华人民共和国食品安全法》及相关法规的要求，包括但不限于食品生产许可、从业人员健康证明、原料采购与储存、生产过程控制、产品检验与留样等。

3. 相邻关系与社区影响：

   • 将家庭庭院改为食品厂还可能涉及相邻关系问题。如果改造行为对周边居民的生活造成影响（如噪音、异味、交通等），那么可能会引发邻里纠纷，甚至面临法律诉讼。
   • 在改造前，建议你与周边居民进行沟通，了解他们的意见和诉求，并尽量采取措施减少对周边环境的影响。

4. 经营许可与税务登记：

   • 无论土地用途和环保卫生要求如何，你都需要办理食品厂的经营许可手续，包括但不限于工商营业执照、食品生产许可证等。
   • 同时，你还需要进行税务登记，并按照国家税收法规缴纳税款。

法律建议：

• 在决定将家庭庭院改为食品厂之前，建议你先咨询当地规划部门、环保部门、市场监管部门等相关机构，了解具体的法规要求和办理流程。
• 你可以聘请专业的律师或法律顾问，协助你处理改造过程中的法律事务，确保你的改造行为合法合规。
• 如果改造过程中遇到任何法律问题或纠纷，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。