自家住房能否用作食品加工厂，需根据具体情况综合判断，但通常情况下，若住房所在区域规划为居住用途，则直接将住房改为食品加工厂是不合法的。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律法规层面
城乡规划与土地管理：
- 根据《中华人民共和国城乡规划法》，建设项目需符合城乡规划要求。若您的住房所在区域规划为居住用途，那么将住房改为工业生产用途（如食品加工厂）通常是被禁止的。
- 土地管理法等相关法规也对房屋用途有明确规定，改变房屋用途可能需要满足特定条件并申请相应许可。
审批与许可：
- 营业执照：开设食品加工厂需向工商行政管理部门申请营业执照，审核过程中会包括经营场所等条件。若住房不符合食品加工厂的经营场所要求，则无法获得营业执照。
- 环保审批：根据《建设项目环境保护管理条例》，食品加工厂需进行环境影响评价并取得环保部门审批。住房可能无法满足食品加工厂在环保方面的特殊要求。
- 消防许可：工厂生产活动需符合消防安全要求，需通过消防部门验收并取得消防许可证。住房的消防设施可能无法满足食品加工厂的需求。
二、房屋性质与用途
结构与安全：
- 食品加工厂需要较大的空间、特殊的设施和设备，以及符合安全生产标准的条件。住房的结构可能无法承受生产设备的重量和运行时产生的震动，存在安全隐患。
基础设施配套：
- 食品加工厂需要稳定的水、电、气供应及排水、排污等设施。住房的基础设施可能需要进行改造和扩容才能满足食品加工厂的需求，这可能涉及复杂的工程和额外的费用。
三、环境影响与邻里关系
环境影响：
- 食品加工厂可能产生噪音、异味、粉尘等污染，对周边居民造成影响。若住房位于居民区，将住房改为食品加工厂可能会引发邻里纠纷和投诉。
邻里关系：
- 即使您的住房在结构上和基础设施上能够满足食品加工厂的需求，也需要考虑邻里关系。食品加工厂的生产活动可能会干扰周边居民的正常生活，导致邻里关系紧张。
四、综合建议
了解当地规定：
- 在决定将住房改为食品加工厂前，务必了解当地城乡规划、土地管理、环保、消防等方面的具体规定和要求。
全面评估：
- 综合考虑法律法规、房屋条件、食品加工厂需求及环境影响等因素，进行全面评估。若评估结果显示将住房改为食品加工厂存在诸多困难和风险，则建议放弃此计划。
合规操作：
- 若您确实希望开设食品加工厂，且住房条件允许，那么应确保所有改造和经营活动均符合当地法律法规和相关规定。这可能包括申请变更房屋用途、获得相关审批和许可、进行必要的改造和升级等。
若您对自家住房能否用作食品加工厂仍有疑问，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。