针对您提出的“开麻将馆相隔几年后借钱人不还耍无赖”的情况，核心结论是：您可以通过协商、诉讼或申请支付令等法律途径来维护自己的权益，具体选择哪种方式需根据实际情况判断。

1. 尝试友好协商：

   • 首先，您可以尝试与借款人进行友好协商，明确表达您的还款要求，并了解对方不还款的具体原因。
   • 在协商过程中，可以探讨是否有可能分期还款、延长还款期限等灵活的解决方案，以减轻借款人的还款压力，同时也保障您的权益。

2. 收集证据准备诉讼：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在以及借款人的违约行为。
   • 准备好证据后，您可以向法院提起诉讼，要求借款人归还借款本金及可能产生的利息。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出公正的判决。

3. 考虑申请支付令：

   • 如果您希望更快速地解决纠纷，且借款人对借款事实无异议，您可以考虑向法院申请支付令。
   • 支付令是一种督促程序，法院在受理申请后，会向借款人发出支付令，要求其在一定期限内归还借款。如果借款人在规定期限内未提出异议且不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。

4. 注意诉讼时效：

   • 在处理此类纠纷时，您还需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在借款到期后的三年内提起诉讼或申请支付令，否则可能会丧失胜诉权。

5. 考虑其他因素：

   • 除了上述法律途径外，您还可以考虑借款人的经济状况、还款能力等因素。如果借款人确实无力还款，您可以与其协商制定合理的还款计划，或者考虑通过其他方式（如以物抵债）来解决问题。
   • 同时，您也需要评估自己的风险承受能力，以及是否愿意承担诉讼或申请支付令可能产生的费用和时间成本。

在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。