加班费每小时10元是否违法，取决于当地的最低工资标准和加班费的计算基数，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、加班费的计算依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，加班费应按照以下标准支付：

1. 延长工作时间（工作日加班）：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
2. 休息日加班且不能安排补休：支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
3. 法定休假日加班：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、判断加班费是否合法的标准

1. 确定计算基数：

   • 加班费的计算基数一般为劳动者正常工作时间工资。
   • 如果劳动合同或集体合同对加班费计算基数有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则按约定执行。

2. 结合当地最低工资标准：

   • 以某地区为例，若月最低工资标准为2100元，小时最低工资标准约为12.6元（计算方式：2100元÷21.75天÷8小时）。
   • 若加班费按每小时10元计算，低于该地区的小时最低工资标准，则不合法。

3. 具体计算示例：

   • 假设某员工月工资为4000元，其小时工资约为23元（计算方式：4000元÷21.75天÷8小时）。
   • 工作日加班1小时，应得加班费至少为34.5元（计算方式：23元×150%）。
   • 若实际支付加班费仅为10元，显然低于法定标准。

三、特殊情况说明

1. 计件工资制下的加班费：

   • 实行计件工资的劳动者，在完成计件定额任务后，用人单位安排延长工作时间的，应根据上述规定的原则，分别按照不低于计件单价的150%、200%、300%支付其工资。

2. 综合计算工时工作制和不定时工作制：

   • 经劳动行政部门批准实行这两种工作制的劳动者，其加班费的计算方式有所不同，但同样需遵守相关法律法规的规定。

四、建议与行动

1. 核实当地最低工资标准：

   • 劳动者应首先了解自己所在地区的最低工资标准，以便判断加班费是否合法。

2. 查看劳动合同或集体合同：

   • 劳动者应查看自己的劳动合同或集体合同，了解加班费的计算基数和支付方式。

3. 与用人单位协商：

   • 如果发现加班费低于法定标准，劳动者可以与用人单位协商，要求按照法定标准支付加班费。

4. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。

总结：加班费每小时10元是否违法，需结合当地最低工资标准和加班费的计算基数来判断。如果低于法定标准，则不合法。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取行动维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。