针对您提出的“单位给员工办理提前退休但员工不知情”的问题，这确实是一个需要严肃对待的情况，因为它直接关系到员工的合法权益。以下是我为您提供的详细解答：

一、提前退休的合法性与规定

首先，我们需要明确的是，提前退休并非随意可以办理的，它必须遵循国家的相关规定。根据国家劳动和社会保障部发出的《关于不得违反国家规定办理企业职工提前退休的紧急通知》，提前退休有严格的条件限制，如特定行业、特定工种或特定情况下的职工，在符合一定条件时方可办理。除此之外，各地区、各部门（行业）一律不得自行扩大提前退休的范围。

二、员工不知情办理提前退休的问题

如果单位在未告知员工的情况下擅自为其办理提前退休，这显然是违反了国家规定和员工权益的。员工有权知道自己的退休情况，并有权对不符合规定的退休决定提出异议。

三、员工应采取的措施

1. 与单位沟通：

   • 员工首先应与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解为何会未经自己同意就办理提前退休，并要求单位提供相关的办理依据和手续。

2. 核实退休条件：

   • 员工应核实自己是否符合提前退休的条件。如果不符合，那么单位的行为就是违法的，员工有权要求单位撤销这一决定。

3. 咨询劳动保障部门：

   • 如果与单位沟通无果，员工可以向当地的劳动保障部门咨询并寻求帮助。劳动保障部门有权对单位的退休审批工作进行监督检查，并可以拒绝支付不符合国家政策规定的提前退休的养老保险待遇。

4. 法律途径：

   • 如果单位的行为严重侵犯了员工的权益，员工还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。

四、单位的责任与后果

如果单位违反国家规定擅自为员工办理提前退休，那么单位必须承担相应的责任。根据相关规定，对于不符合国家政策规定办理的提前退休，各级社会保险经办机构有权拒绝支付养老保险待遇。同时，单位还可能面临劳动保障部门的处罚和员工的法律诉讼。

五、建议与预防

• 加强内部管理：单位应加强对退休审批工作的管理，严格审批权限和规范审批程序，确保退休决定的合法性和合规性。
• 提高透明度：单位在办理退休手续时，应充分告知员工相关情况，并听取员工的意见和建议，提高决策的透明度和公正性。
• 加强宣传教育：单位应加强对员工的宣传教育，让员工了解提前退休的相关政策和规定，增强员工的法律意识和维权意识。

综上所述，单位在未经员工同意的情况下擅自办理提前退休是违法的，员工有权采取相应措施来维护自己的权益。同时，单位也应加强内部管理、提高透明度和加强宣传教育，以预防类似情况的发生。