结论：工头与工人谈好价格，但工头与公司的价格不同，这一行为本身并不直接构成违法，但具体是否违法还需根据实际情况和双方之间的法律关系来判断。

分析说明：

1. 合同关系角度：

   • 如果工头是作为公司的代理人与工人签订劳动合同或劳务合同，那么工头与工人约定的工资福利应当视为公司对工人的承诺。在这种情况下，如果工头与公司的内部价格（如工头从公司获取的报酬或分成）与工人实际获得的工资福利不同，这通常不构成对工人的违法，因为工人的权益已经通过合同得到了保障。但是，如果工头故意隐瞒或误导工人，导致工人对工资福利产生误解，并因此遭受损失，那么工头可能需要承担相应的法律责任，如欺诈或违约责任。
   • 如果工头并非公司的代理人，而是与工人之间形成了独立的劳务关系或雇佣关系，那么工头与工人约定的工资福利就是双方之间的约定。在这种情况下，工头与公司的价格不同，并不直接影响工头与工人之间的约定。但是，如果工头从公司获取的报酬低于其与工人约定的工资福利，且工头无法自行承担差额，这可能导致工头无法履行对工人的承诺，从而引发纠纷。

2. 劳动法角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得与其劳动相适应的报酬。如果工头与工人约定的工资福利低于当地最低工资标准或违反了其他劳动法规，那么这一约定就是违法的，无论工头与公司的价格如何。
   • 另外，如果工头作为雇主或用人单位，未按照约定支付工人工资或提供福利，那么工头将构成违法，需要承担相应的法律责任，如支付拖欠的工资、赔偿损失等。

3. 实际操作建议：

   • 对于工人来说，在与工头签订劳动合同或劳务合同时，应当仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果对合同内容有疑问或不确定的地方，应当及时咨询专业律师或相关机构。
   • 对于工头来说，应当遵守相关法律法规和合同约定，确保按时足额支付工人工资和提供福利。如果与公司的价格存在差异或存在其他特殊情况，应当及时与工人沟通并说明情况，避免引发不必要的纠纷。

后续行动建议：

• 如果您作为工人或工头遇到了类似的问题，建议首先查阅相关法律法规和合同条款，了解自己的权益和义务。
• 如果问题复杂或无法解决，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。