包工头讨要工人工资本身并不违法，但讨要的方式必须合法合规。以下从不同角度为你详细分析：
合法讨要工资的情况
通过正常沟通协商：
- 包工头可以与发包方（如建筑公司、项目业主等）进行友好协商，明确工资支付的时间、金额和方式。这种沟通协商的方式是合法且有效的，有助于双方达成共识，解决工资支付问题。
依据合同条款主张权利：
- 如果包工头与发包方之间签订了书面合同，并且合同中明确规定了工资支付的条款，那么包工头可以依据合同条款来主张自己的权利。在合同约定的支付期限内，发包方有义务按照合同约定支付工资。
通过法律途径解决：
- 如果协商无果，包工头可以通过法律途径来讨要工资。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。这些法律途径都是合法且有效的，能够保障包工头的合法权益。
违法讨要工资的情况
采取非法手段：
- 如果包工头在讨要工资的过程中采取了非法手段，如威胁、恐吓、殴打、拘禁等，那么这些行为就是违法的。这些行为不仅无法解决问题，反而可能让包工头陷入法律纠纷，甚至面临刑事处罚。
扰乱公共秩序：
- 包工头在讨要工资时，如果组织工人聚众闹事、堵塞交通、破坏公共设施等，扰乱了公共秩序，那么这些行为也是违法的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，扰乱公共秩序的行为可能会受到行政处罚。
虚假陈述或伪造证据：
- 在讨要工资的过程中，如果包工头故意虚假陈述事实或伪造证据，以骗取工资或达到其他不正当目的，那么这些行为也是违法的。这些行为可能构成诈骗罪或其他相关犯罪，需要承担相应的刑事责任。
法律建议
- 保持冷静和理性：在讨要工资的过程中，包工头应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 收集证据：包工头应收集与工资支付相关的证据，如合同、工资单、考勤记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 寻求法律帮助：如果包工头在讨要工资的过程中遇到困难或问题，可以寻求法律帮助，如咨询律师或向劳动监察部门投诉等。
总结来说，包工头讨要工人工资本身并不违法，但必须采取合法合规的方式。如果采取非法手段或扰乱公共秩序等行为来讨要工资，那么这些行为就是违法的，需要承担相应的法律责任。因此，建议包工头在讨要工资时保持冷静和理性，采取合法合规的方式来解决工资支付问题。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。