结论前置：老板不给钱，您是可以告厂子的，这种做法是合法的。下面我将从多个角度为您详细解释。

1. 法律关系角度：

   • 在劳动关系中，您与厂子（即用人单位）之间建立了劳动合同关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果老板（作为用人单位的代表或负责人）不给钱，即未支付劳动报酬，这违反了劳动合同法的规定。
   • 您作为劳动者，有权依法维护自己的合法权益，包括通过法律途径要求用人单位支付拖欠的工资。告厂子，实际上就是通过法律手段追究用人单位的法律责任。

2. 维权途径角度：

   • 当老板不给钱时，您首先可以尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其裁决具有法律效力。
   • 如果对仲裁裁决不服，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。告厂子，通常就是在这一阶段，即向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。

3. 合法性角度：

   • 告厂子（即向人民法院提起诉讼）是一种合法的维权方式。只要您的诉求有事实依据和法律依据，人民法院就会依法受理并审理您的案件。
   • 在诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明用人单位拖欠工资的事实，如劳动合同、工资条、考勤记录等。人民法院会根据这些证据和法律规定来作出判决。

4. 可能后果角度：

   • 如果您胜诉，人民法院会判决用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿（如逾期支付工资的赔偿金）。用人单位如果拒不履行判决，您还可以申请人民法院强制执行。
   • 如果您败诉，可能是因为证据不足或法律适用问题等原因。但这并不意味着您不能继续维权，您可以在了解败诉原因后，考虑是否上诉或采取其他合法途径来维护自己的权益。

建议：在维权过程中，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。同时，您也可以咨询专业律师（比如我，霍梦飞律师，专注于劳动纠纷等领域）的意见，以更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。