面对主管动手打员工这一严重违法行为，员工应当坚决且冷静地采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一套详细且有条理的处理方案：

一、首要行动：确保安全并立即报警

在遭受主管殴打时，员工的第一要务是确保自身生命安全。应迅速离开危险环境，避免与主管发生进一步的肢体冲突，并立即拨打110报警电话。警方将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对主管的殴打行为进行调查和处理，这是维护自身权益的首要步骤，也是后续法律程序的基础。

二、留存证据与寻求医疗救助

1. 留存证据：

   • 现场证据：如果条件允许，使用手机等设备拍摄现场情况，包括主管打人的过程、现场环境、在场的其他人等，这些视频或照片将作为重要证据。
   • 伤情证据：尽快前往医院就诊，详细告知医生受伤原因和经过，进行全面的身体检查，并获取诊断证明、病历等医疗资料。这些资料不仅是治疗伤情的依据，也是后续法律程序中证明伤害程度的关键证据。
   • 证人信息：寻找目击证人，记下他们的联系方式，以便在后续的法律程序中提供证言。

2. 寻求医疗救助：医疗证明不仅是追究法律责任的重要证据，也是后续申请工伤认定或索赔的关键依据。员工应尽快就医，并确保医疗记录的完整性。

三、向公司内部反映情况并要求处理

员工应以书面形式向公司的人力资源部门或相关管理部门报告事件经过，并提交相关证据。明确要求公司对主管的暴力行为进行严肃处理，并提出合理的诉求，如赔礼道歉、补偿损失等。公司有责任对内部发生的违法行为进行调查和处理，以维护员工的合法权益。

四、依法解除劳动合同并索赔

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，若用人单位以暴力手段强迫劳动者劳动，劳动者可以立即解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。如果因主管的殴打行为导致员工受伤严重，员工还可以考虑通过民事诉讼的方式要求主管承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。在此过程中，员工需要提供充分的证据证明损失与主管的殴打行为之间存在因果关系。

五、寻求劳动部门帮助与申请劳动仲裁

如果公司内部处理结果不满意，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，反映主管打人以及可能涉及的违反劳动法规等问题。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司依法处理。此外，如果因为主管打人事件导致员工在工作中受到不合理对待，如被降职、降薪、辞退等，员工可以在规定时间内向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。

总结与建议：

面对主管动手打人的情况，员工应保持冷静，通过合法、合理的途径维护自己的权益。在整个过程中，保留证据、及时就医、报警并寻求法律援助是至关重要的。同时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持，确保自己的合法权益得到充分保障。记住，法律是维护公平正义的武器，员工应勇敢地站出来，维护自己的尊严和权益。