结论：员工在紧急事情发生时不处理，是否违法需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同与工作职责角度：

   • 若劳动合同或公司规章制度明确规定了员工在紧急情况下的处理职责：员工在紧急事情发生时不处理，可能构成违反劳动合同或公司规章制度的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行自己的义务。若员工未履行紧急情况下的处理职责，公司有权依据劳动合同或规章制度对其进行处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。
   • 若劳动合同或公司规章制度未明确规定员工在紧急情况下的处理职责：则员工不处理紧急事情，一般不构成违法或违约行为。但员工仍应遵循基本的职业道德和团队协作精神，在可能的情况下提供必要的协助。

2. 法律法规与特殊职责角度：

   • 对于某些特殊岗位或职业，如医生、消防员、警察等，员工在紧急情况下有法定的救助或处理职责。若这些岗位的员工在紧急事情发生时不处理，可能构成违法或失职行为，需承担相应的法律责任。例如，医生在紧急情况下拒绝救治患者，可能构成医疗事故或违反职业道德；消防员在火灾等紧急情况下拒绝出警，可能构成玩忽职守等违法行为。
   • 对于一般岗位的员工，在紧急情况下虽无法定救助或处理职责，但若其行为导致公司或他人遭受重大损失，可能需承担民事赔偿责任。例如，员工因故意或重大过失导致公司财产损失或他人人身伤害，需根据《中华人民共和国民法典》的相关规定承担赔偿责任。

3. 公司内部管理与应急预案角度：

   • 公司应建立健全的应急预案和内部管理制度，明确员工在紧急情况下的职责和应对措施。若公司未制定相关预案或制度，或制度存在漏洞，导致员工在紧急事情发生时无法有效处理，公司应承担相应的管理责任。
   • 员工应积极参与公司组织的应急培训和演练，提高应对紧急情况的能力和素质。若员工因未参加培训或演练导致在紧急情况下无法有效处理，虽不直接构成违法或违约行为，但可能影响其职业发展和公司对其的评价。

建议：

• 对于公司而言，应完善劳动合同和规章制度，明确员工在紧急情况下的处理职责和应对措施；同时加强应急培训和演练，提高员工的应急处理能力。
• 对于员工而言，应认真履行劳动合同和公司规章制度规定的职责；在紧急情况下，应积极提供必要的协助和救助；同时积极参与公司组织的应急培训和演练，提高自己的应急处理能力。

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