当遇到单位不签订劳动合同且不缴纳社会保险的情况时，您作为劳动者有权依法获得相应的赔偿和权益保障。以下是对这一问题的详细解答：
一、不签订劳动合同的赔偿
根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。若单位未履行此义务，将承担以下责任：
双倍工资赔偿：
- 如果单位超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么从用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日，单位应当向您每月支付二倍的工资。
- 举例：若您于2024年1月1日入职，单位直到2024年8月1日才与您签订书面劳动合同，则单位需向您支付2024年2月1日至2024年7月31日的双倍工资。
视为订立无固定期限劳动合同：
- 若单位自用工之日起满一年仍未与您订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。同时，单位需支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的双倍工资，并应立即与您补订书面劳动合同。
- 需注意，这种双倍工资的赔偿最长持续十一个月。
二、不缴纳社会保险的赔偿及处理方式
用人单位为劳动者缴纳社会保险是法定的强制性义务。若单位未履行此义务，您将有权获得以下赔偿和权益保障：
补缴社会保险费：
- 社会保险费征收机构将责令单位限期缴纳或补足社会保险费，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金。
- 若单位逾期仍不缴纳，有关行政部门将处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
经济补偿：
- 若您以单位未依法为您缴纳社会保险费为由解除劳动合同，单位应向您支付经济补偿。
- 经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 举例：若您在单位工作了3年零4个月，因单位未缴纳社保而解除劳动合同，单位应支付给您3.5个月工资作为经济补偿。
赔偿社会保险待遇损失：
- 若因单位未缴纳社会保险，导致您无法享受社会保险待遇而遭受损失（如医疗费用、生育费用、养老保险等），您可以要求单位赔偿相关损失。
三、维权途径
当您遇到单位不签合同、不交社保的情况时，可以采取以下步骤维护自身权益：
与单位协商：
- 首先尝试与单位沟通，要求签订劳动合同、补缴社保及支付相应赔偿。
投诉举报：
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，由其责令单位改正。
劳动仲裁：
- 若投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼：
四、维权准备
在维权过程中，您应做好以下准备：
- 保留好与单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、银行流水、聊天记录截图、电子邮件往来记录、同事证言等。
- 咨询专业律师或法律机构，获取更具体的法律建议和帮助，以确保维权过程的合法性和有效性。
综上所述，单位不签订劳动合同且不缴纳社会保险的行为严重侵害了您的合法权益。您应充分了解自身权益，积极采取措施维护自身利益，必要时可通过法律途径追究单位的法律责任并要求相应的赔偿。