结论：针对您工作中原来实行弹性工作时间但合同未写明，现在突然被取消的情况，您可以从以下几个角度来分析和处理：一是与用人单位协商；二是查看公司规章制度；三是考虑法律途径维权。
详细分析：
与用人单位协商：
- 协商内容：首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，了解取消弹性工作时间的原因，并表达您对此变化的关切和可能带来的影响。您可以提出自己的合理诉求，比如希望保持原有的弹性工作时间安排，或者寻求其他形式的补偿或调整。
- 协商技巧：在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为后盾，明确表达自己的立场和期望。同时，也要倾听用人单位的意见和解释，寻求双方都能接受的解决方案。
查看公司规章制度：
- 规章制度内容：接下来，您需要仔细查阅公司的规章制度，特别是关于工作时间、加班、休假等方面的规定。如果公司规章制度中明确规定了弹性工作时间制度，并且您一直按照该制度执行，那么用人单位突然取消该制度可能构成违约或违规。
- 规章制度效力：同时，也要注意规章制度是否经过民主程序制定、是否向劳动者公示等法定要求，以确保其法律效力。如果规章制度存在瑕疵或未经合法程序制定，那么其对您可能不具有约束力。
考虑法律途径维权：
- 法律依据：如果协商无果，且公司规章制度中确实存在对您有利的条款，或者用人单位的行为违反了相关法律法规（如《劳动法》、《劳动合同法》等），您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 维权步骤：具体来说，您可以先向当地劳动监察部门投诉举报，要求用人单位纠正违法行为；如果投诉无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任；如果对仲裁结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 注意事项：在维权过程中，您需要保留好相关证据（如工作记录、规章制度、沟通记录等），以便在需要时提供证明。同时，也要注意维权时效和程序要求，避免错过维权时机或违反法定程序。
额外建议：
- 了解法律法规：为了更好地维护自己的权益，建议您多了解一些与工作时间、加班、休假等相关的法律法规和政策规定。这样，在面对用人单位的违法行为时，您能够更准确地判断自己的权益是否受到侵害，并采取相应的维权措施。
- 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。